KATSUYOレシピ



生姜ご飯
生姜ご飯
生姜風味のご飯はこってり、あっさり、どんなおかずにも合う!

キャベツの赤じそコールスローサラダ
キャベツの赤じそコールスローサラダ
野菜にゆかりをまぶすだけの簡単サラダ。冷蔵庫で味をなじませるとおいしさアップ。

わかめと卵の吸い物
わかめと卵の吸い物
特別な材料がなくても、いつでもできる便利なお吸い物!

きゅうりとキャベツの酢の物
きゅうりとキャベツの酢の物
食欲のないときにうれしいのサラダ感覚の酢の物。和風が好きならこの1品です。

人参のスパゲティー和サラダ
人参のスパゲティー和サラダ
冷蔵庫に冬の産物残っていませんかね。積極的に使いましょ。

ズッキーニのシンプルスープ
ズッキーニのシンプルスープ
ズッキーニの新たな一面を感じる夏のスープです。

ミニトマトのレモンサラダ
ミニトマトのレモンサラダ
皮むきはちょいと手間だけれど、つるりんと、お口にはいった幸せ感はトマト好きにはたまりません。

アスパラと豚肉の味噌汁
アスパラと豚肉の味噌汁
初夏の味をお味噌汁に

グリンピース入り玉子焼き
グリンピース入り玉子焼き
鮮やかな緑を包み込んだ玉子焼き。食べてみたくなるでしょ?!

梅干しととろろの簡単汁
梅干しととろろの簡単汁
おぼろ昆布からいいだしが出ます。梅干しをほぐしながら召し上がれ。

大根とベーコンのスープ
大根とベーコンのスープ
ベーコンのいいだしと大根の甘味が味わい深い。

漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハン
漬け菜のチャーハンは、独特の香りとうまさがごはんに広がります。漬かりすぎくらいの漬け菜が美味。

くるま麩と葱の味噌汁
くるま麩と葱の味噌汁
でっかい車麩は地方によって、もどした後の柔らかさが違うんですよ〜色々楽しんで。

ほうれん草と人参の胡麻和え
ほうれん草と人参の胡麻和え
ビタミンの宝庫を胡麻衣で、しっとりいただきます。

大根葉と卵のチャーハン
大根葉と卵のチャーハン
大根葉はビタミンたっぷり!食べない手はありません!

クロックムッシュ
クロックムッシュ
濃厚でずっしり。なのに不思議と軽く食べられる。

アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
アスパラガスのパルメザン焼き温泉玉子添え
シンプルな素材に素朴な調理法。目からうろこの一皿です。

チキンスープご飯
チキンスープご飯
ご飯にゆで鶏と、色どりのよい野菜をのせ、熱々チキンスープを注ぐ。

中国粥と鶏のごまあえ
中国粥と鶏のごまあえ
鶏肉を加えて炊くだけ!混ぜたり、吹きこぼしたりしなければ、自然に本格味。

大豆のホットサラダ
大豆のホットサラダ
ささっと作れる、朝ごはんにもよし、軽食にもよし。レモンをキューッとしぼってどうぞ。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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