KATSUYOレシピ



茄子の煮物
茄子の煮物
余熱でじわじわ味を含ませて、冷めてから食べるのがおすすめ。

豆腐の吸い物
豆腐の吸い物
出しは鰹節と昆布で濃いめに取るのが吉。

鮭と大根の粕煮
鮭と大根の粕煮
さむ〜い日に最高に煮物のごちそう!体の芯から温まります。

大阪の雑煮
大阪の雑煮
ちょっと甘い白みそ仕立てが大阪のお雑煮。ゆでた丸もちも特徴。

豆腐汁くず仕立て
豆腐汁くず仕立て
本葛をつかったとろみは夏は清涼感、冬はホカホカの両方の特徴を持つ優しい素材です

ふきと牛肉のきんぴら煮
ふきと牛肉のきんぴら煮
春の香りがいっぱいの、白いご飯の田舎風おかず

いんげんの佃煮風
いんげんの佃煮風
お弁当のおかずやお茶漬けのともに!

あさりのトマトスープ
あさりのトマトスープ
トマトソースを使うから、あっという間においしいスープ

いんげんのバター煮
いんげんのバター煮
バター風味のやわらか煮。つけ合わせにも!

人参しりしり
人参しりしり
沖縄の家庭で昔からたべらているお惣菜です。

いんげんとマカロニのサラダ
いんげんとマカロニのサラダ
レモン汁をしぼって、さっぱり風味のおかずサラダに。

かぶのみそ汁
かぶのみそ汁
じんわりかぶの甘味を楽しめるみそ汁。七味唐辛子がよくあう。

餃子皮と野菜のスープ
餃子皮と野菜のスープ
残りもののキャベツと餃子の皮を使って作ります。

ハイカラ炒り豆腐
ハイカラ炒り豆腐
何がハイカラかというと...それは食べてのお楽しみ。

磯辺餅
磯辺餅
小腹が空いた時に最適。朝食にも。

ツナポテサンド
ツナポテサンド
ツナ入りポテトサラダをたぁ〜っぷりサンドしました!

ストロベリーサンド
ストロベリーサンド
フルーツサンドは、どこか懐かしい春の味。

東京の玉子焼き
東京の玉子焼き
ほんとはもっと甘いです…。

卵のみそ漬け
卵のみそ漬け
炊きたての白いご飯とこれさえあれば、至福のひととき

きゅうりとわかめの酢のもの
きゅうりとわかめの酢のもの
きゅうりとわかめでサッパリと。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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