マイレシピ
グリンピースの可愛いさ!
ごぼうとにんじんの揚げがらめ
“どうやって作るんだろう!という美味しさ、作り方はいたって簡単”
ジャコと人参の炊き込みご飯
じゃこを炊きこんだ、磯かおるご飯です。
ふきのシャキシャキ浸し
春を愛でる、食べる、味わう。
ふきの葉の梅佃煮
フキの葉の苦味と梅干の酸味が素敵なハーモニー。梅干が入っているので、冷蔵庫で1週間はもちます。
グリンピースサモサ
インド料理の軽食です。ワンタンの皮で手軽にサモサ。
えんどう豆の翡翠煮
冷た〜くひやして 汁ごとどうぞ♪
玉子ハムカツ
フライ衣の中から、ハム!あれ、トロ〜り玉子だ!
チンゲン菜とえのきのスープ
どんな献立でもしっくりあう簡単スープ。
人参と牛肉のしぐれ煮
”おふくろの味”酒の肴にも嬉しい。
絹さやの洋風きんぴら
細切りの絹さやは繊細な歯ごたえが楽しめます。
いちごソース
ジャムの1歩手前。ヨーグルトに混ぜたりパンケーキにかけたり用途いろいろ。
もやしの酢のもの
ちょいとピリ辛のさっぱり酢の物。
鶏レバーのピリ辛漬け
ピリッと辛いレバーもなかなかいけます。
にんじんとレバーのサラダ
「レバーはあまり得意じゃない」という人も、まずは試してみて。
絹さやと豚バラのみそ炒め
シャキシャキ歯ごたえ。しっかり味でご飯が進む!
小松菜の黒胡麻あえ
少しの練り辛子で、ひと味違うごま和えに
ごぼうと小松菜のごまあえ
最小限の調味料でしっかり美味しい。
パンケーキ苺ソース
春の幸せ。小粒の苺ならではのお楽しみ。
なすのみそスープ煮
具沢山のおかずスープ。仕上げにこしょうをパパッ。
チップスフィッシュ
カリッと香ばしい魚のおせんべみたいなチップス。酒の肴にもピッタリ。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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