KATSUYOレシピ

グリンピースの可愛いさ！

オクラとのりの酢のもの
オクラとのりの酢のもの
のりとオクラを混ぜながらどうぞ。
ぜんまいのみそ汁
ぜんまいのみそ汁
このみそ汁は煮干しのだしがよくあう。
からし菜の辛子和え
からし菜の辛子和え
料理の名前は早口言葉でも、駄洒落でもありません。この料理の味の決め手が、さっぱりとほどよい辛味のカラシソースなんです。
ごまかぼちゃ
ごまかぼちゃ
ゴマ油で焼いたかぼちゃに相性のいい黒ゴマをまぶして香ばしく仕上げました。
いんげんの酢みそあえ
いんげんの酢みそあえ
濃い味おかずの時の小鉢にピッタリ。
辛子菜の一夜漬け
辛子菜の一夜漬け
熱湯を入れることでカラシ菜が早く漬かって、口当たりもさっぱり。さらに一晩漬けると、落ち着いたやさしい味わいになります。
なすと豚肉のオイスター炒め
なすと豚肉のオイスター炒め
チンゲンサイの緑とピーマンの赤が目に鮮やか。ニンニク風味のスタミナメニューです。
いもいもサラダ
いもいもサラダ
隠し味の練乳がまろやかさをプラスします。
桜えび入り炒り玉子
桜えび入り炒り玉子
桜えびを炒めるから香ばしい。
焼豚そうめん胡麻だれ
焼豚そうめん胡麻だれ
練りごまを使った特製だれは、コクがあって濃厚な味わい。
鶏きのこのホワイトシチュー
鶏きのこのホワイトシチュー
鶏団子のだしがよく出たクリーミーな味わい。
卵ときのこの中華スープ
卵ときのこの中華スープ
中華の献立にピッタリ！
人参とじゃこのピリピリ
人参とじゃこのピリピリ
ピリッと辛い、にんじんのふりかけ。
きな粉の草団子
きな粉の草団子
よもぎじゃなくても、春菊で簡単にできる！
きのこと豚肉のかき揚げ
きのこと豚肉のかき揚げ
舞茸の柔らかい食感を生かす卵衣です。
キャベツのトマトソテー
キャベツのトマトソテー
酸味と甘味が増して、炒めたトマトは新鮮な味わい。
あんこの草団子
あんこの草団子
春菊で作る草団子。かなりお手軽です。
豚肉入り山菜おこわ
豚肉入り山菜おこわ
ごま油の風味で少しコクのある山菜おこわです。
かぼちゃの薄甘煮
かぼちゃの薄甘煮
かぼちゃの美味しさを引き立てる程度の調味料で、やさしく煮ます。
玉子ときのこの炒め物
玉子ときのこの炒め物
たっぷりのきのこにいり玉子をからめて、口当たりまろやかに仕上げた一品。
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