マイレシピ
ビールににワインに日本酒に・・・
里芋とえびの京煮
あっさり薄味で素材の味を楽しみます。
そばがき
そば粉を手に入れたら、ぜひ作ってほしい。
きりたんぽ風鍋
自家製お米のお団子。簡単につくれますよ!
里芋の上品煮
じんわり昆布のうまみが効いた煮物です。
キャベツ味噌炒め
キャベツと豚肉で作る家庭の中華料理。
豚ひきケバブ
本場トルコは牛肉。ここはニッポン、豚ひきもなかなかいけます。
えびマヨチリ
誰でも簡単!目からウロコの作り方。
花巻そば
天盛りの花がつおが、おどる。シンプルで華やかなそば。
沖縄煮
柔らかく煮えたアツアツのお肉と大根をハフハフ食べると体もポカポカ。
豚なんこつの黒糖煮
これを作ると決めたら、あせらず気長にゆっくり火を通しましょう。
えびとパプリカのガーリック炒め
パプリカは、香りも味も甘く、見た目だけでなく、仕上がりの味にも花を添える食材です。
ときどり
どんなときでもすぐにできる、とり料理。カットして並べて好みで粉山椒も◎
雉焼き風丼
香ばしく焼いた鶏がまるで雉肉みたいなことから、この名あり。シンプルな料理は腕の見せどころ。
すき焼き(関西風)
肉めがけて調味料をまぶしながら煮る関西風。
豚ヒレのごちそう焼き
豚ヒレ肉をジューッと焼いたごちそうおかず。
ふきのきんぴら
ほろ苦く、甘辛味は日本人の心の故郷の味です
鮭わかめのふりかけ
鮭にワカメをつかったふりかけです。お弁当にも、ふだんの常備菜にも、おにぎりにも便利です
ハムステーキ・りんごソテー
シンプルで豪華な食事。簡単だし、たまにこういうの素敵
モツと野菜の煮込み
新鮮なモツでぜひ。好みで七味唐辛子を。
和風シシカバブ
スパイシーで豪快なシシカバブのあっさり和風版。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
制作・構成協力
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