KATSUYOレシピ


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栗粒羊羹
栗粒羊羹
羊羹の中に栗がゴロゴロうれしいね。

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栗ぜんざい
栗ぜんざい
ちらほらと黄金色の栗がきれいでしょう!

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手羽先のエスニック焼き
手羽先のエスニック焼き
スパイシーな肉にレモンをギュッとたっぷり絞って。

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白菜のおかか煮
白菜のおかか煮
水分たっぷりの白菜は水なしで煮るとうまい!!

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ズッキーニのピザ
ズッキーニのピザ
食感が独特。ズッキーニだけのシンプルなピザ。

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ピザソース
ピザソース
ピザやピザトーストにぴったり。

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揚げ芋・大学ソース
揚げ芋・大学ソース
こりゃ、でかい!大学芋の親分さん!

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砂肝しょうゆ煮
砂肝しょうゆ煮
コリコリっていう食感が、美味しい。

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いちごのロールケーキ
いちごのロールケーキ
旬のいちごをたっぷり入れて、くるりくるりとまきこんで。香りも味も抜群の、ロールケーキだよ。

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揚げ茄子のみぞれ煮
揚げ茄子のみぞれ煮
油と茄子の相性の良さに加え、霙の甘みを加えました。

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おからぼーろ
おからぼーろ
おからを使った懐かしいおやつ。ほうじ茶がよく合う。

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カレーキャベツ
カレーキャベツ
単純な料理だけれど、いざという時の、小さいおかずに便利。意外に和風献立にもあう。

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スジ肉とニラの雑煮
スジ肉とニラの雑煮
スジの入ったなんともいえない、うまみとコクはこれじゃないと出ないんです。

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カリフラワービーンズ
カリフラワービーンズ
パンにもご飯にも合う洋風煮込み。

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焼ズッキーニとトマトのサラダ
焼ズッキーニとトマトのサラダ
夏の宝石箱をおもわせる、ボリュームサラダなり

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焼き野菜のカレー
焼き野菜のカレー
アッというまのベジタブルカレーです。色とりどりの野菜を焼きましょ

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白菜の即席キムチ漬け
白菜の即席キムチ漬け
サラダ感覚でついつい箸が進むウマさ!

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松前漬けのイカ和え
松前漬けのイカ和え
ちょっと粋な酒の肴。

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ししとうの油みそ
ししとうの油みそ
白いご飯の友に。ねぎ味噌のしし唐版。

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冬瓜のあんかけ
冬瓜のあんかけ
熱々でも冷たくしてもおいしい1品。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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