KATSUYOレシピ

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バジルスープ
バジルスープ
フタを開けた時、バジル香りがあっという間に広がります。バジル・・・リフレッシュ効果あり。
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冬瓜のなます
冬瓜のなます
暑い日やじめじめした日のおすすめの鱠です
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黒胡麻ステックパイ
黒胡麻ステックパイ
冷凍パイシートで、ささっと簡単に作れる胡麻パイ。お茶うけに嬉しいサックプチッ！
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茹でじゃがのタラコ炒め
茹でじゃがのタラコ炒め
タラモサラダという料理ご存知？その”炒め版”というかんじです。
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豚の胡麻かつ
豚の胡麻かつ
胡麻がプチッとはじける香ばしさは絶品であります。
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干しきのこと韮のおつゆ
干しきのこと韮のおつゆ
きのこのうまみがギュギュッ〜と詰まった滋味あふれる汁物。
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蓮根団子のお汁粉
蓮根団子のお汁粉
もちもちとしたれんこんのお団子を楽しむお汁粉です
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長芋の即席漬け
長芋の即席漬け
シャキシャキ、ネバネバ食材は夏の元気のもとですよ！！
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フレッシュトマトポーク
フレッシュトマトポーク
材料全部を鍋に仕込んで火にかける。夏のお手軽メニューです。
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シーフード野菜カレー
シーフード野菜カレー
えび、いか、夏野菜がゴロゴロ。サラリとした夏カレーだよ。
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まき割り牛蒡
まき割り牛蒡
斧でコーンッと割った薪のような牛蒡の煮物なんです。
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パセリバター
パセリバター
お手軽ハーブバターでシンプルな料理にひと味プラス
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鮭のハーブ蒸し・フライドグリーントマト添え
鮭のハーブ蒸し・フライドグリーントマト添え
タイトルは時鮭になっていますが、輸入の鮭でもおいしいっ！
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モツのコチジャン煮
モツのコチジャン煮
ほんのり甘みのある赤い味は、韓国のみそ。コチジャンです。
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ボイルドポーク
ボイルドポーク
これを仕込んでおくと、４〜５日は、夕飯の支度がら〜く楽。
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塩麹の作り方
塩麹の作り方
まるで子供を育てるようですよ。芽がでて、花が咲いて…という感じです。市販もいろいろありますが、自分でつくるのも簡単です。
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夏野菜のこうじ漬け
夏野菜のこうじ漬け
麹独特の甘さと、香りが夏の元気をくれますよ
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ピーマンのポン酢サラダ
ピーマンのポン酢サラダ
ピーマンの青々しい味をたのしみます！
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バナナバタートースト
バナナバタートースト
朝食におやつに。フルーティーでスイートなトースト。
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焼きポテサラダ
焼きポテサラダ
ちょっとスパイシーな蒸し焼きポテトのサラダです。
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