KATSUYOレシピ


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チンゲン菜のホタテ炒め
チンゲン菜のホタテ炒め
ホタテのうま味がたっぷり!

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アイスアップル
アイスアップル
凍ったりんごと柔らかなミルククリーム。ちょっと面白いデザートです。

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かんぴょう関西炊き
かんぴょう関西炊き
かんぴょう巻きやちらしずしだけではなく、刻んでごはんの友にもうまし。

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ヨーグルトピーチアイス
ヨーグルトピーチアイス
フルーツとヨーグルトのおいしさをそのまま小氷菓に。

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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うるいの味噌汁
うるいの味噌汁
うるいは北国に春を知らせる、山菜です。近頃は一般的に八百屋さんでみかけます。

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あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
貝のうまみと味わいを堪能するためにも、火の通しすぎに注意。

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絹さやとちくわの煮物
絹さやとちくわの煮物
彩りも良くて弁当のおかずにもいいね。

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そら豆の甘辛煮
そら豆の甘辛煮
出盛りの時期には最高のおつまみです。

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かにのみそ汁
かにのみそ汁
美味しいだしをしみじみと味わいます。

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豆竹混ぜご飯
豆竹混ぜご飯
旬を取り合わせた季節の混ぜご飯。

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絹さやのサラダ
絹さやのサラダ
爽やかな風味と食感がサラダにピッタリ。

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しんちゃんサラダ
しんちゃんサラダ
友人のしんちゃんが作ってくれたサラダをアレンジ。

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さつま芋皮の甘辛
さつま芋皮の甘辛
わざわざ作りたいくらいおいしいの。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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