KATSUYOレシピ

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ゆで豚
ゆで豚
常備菜にも、そのまま食べても、いろんなアイディア次第で楽しめます。
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きくらげと小えびの汁ビーフン
きくらげと小えびの汁ビーフン
パパッと気軽に、即席コンソメを使った汁ビーフン。シャキシャキ生野菜が美味しい。
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梅のゼリー
梅のゼリー
梅ならではの爽やかな風味が、ひんやり柔らかく口に広がる心地よさを感じてください。
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ほうれん草の豆乳カルボナーラ
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柿ゼリー
柿ゼリー
柿の季節最後にコレを食べたいために、寝かします。
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水菜と切り昆布の即席漬け
水菜と切り昆布の即席漬け
あっさりした、箸休めになる一夜漬け
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ラ・フランスのワインシロップ漬け
ラ・フランスのワインシロップ漬け
すばらしき自然の芳香を堪能しましょう。晩秋バンザイ。
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Ｃさんへの野菜ラーメン
Ｃさんへの野菜ラーメン
生活力、つまり暮らしの知恵とは、こういう事ではないかしら・・・
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昆布〆鰤
昆布〆鰤
ほんのり薫る昆布と、食べるとがっつり海のうまみ。冷酒にもあつ燗にも最高。
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冬瓜ときゅうりのナムル
冬瓜ときゅうりのナムル
晩夏と初秋におすすめする野菜のおかず
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冬瓜とつくねのお汁
冬瓜とつくねのお汁
冬瓜のやさしい食感とつくねの味わいが体の芯までしみわたる。
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肉味噌
肉味噌
野菜につけて食べたり、ご飯にのっけたり、食べ方いろいろ
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空芯菜のガーリック炒め
空芯菜のガーリック炒め
強火でさっと炒める。これがコツですよ
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みょうがのかき玉汁
みょうがのかき玉汁
夏の終わりから、秋にかけておいしい、お腹にもやさしいかき玉汁です。
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セロリの山椒油そば
セロリの山椒油そば
セロリだけでも、おいしいんだけど、ちょっと冷蔵庫のお掃除がてら・・・♪
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塩豆腐
塩豆腐
塩で一晩つける。なんとも言えない、凝縮した味わいです。ピッと辛子をきかせて
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山椒油ダレ
山椒油ダレ
ピリリッと辛く、香りよしの万能油ダレ。麺類、餃子、豆腐などに、ちょいとかけて、便利に使えること間違いなし。
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夏野菜の黒酢あん
夏野菜の黒酢あん
野菜だけですが、黒酢のコクをプラスして、存在感のある１品。
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和風夏野菜ライス
和風夏野菜ライス
醤油味の肉そぼろに分からないくらいのカレー粉を忍ばせる。これが、夏の和とエスニックの美味しさを奏ます。
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黄金の浸しダレ
黄金の浸しダレ
お浸しが食べたい時に、万能調味料です
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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