KATSUYOレシピ

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薄切り肉のさつま芋酢豚
薄切り肉のさつま芋酢豚
漬けだれは、黄金比率の配合です。さつま芋は低温からゆっくり揚げると甘くておいしい。
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出し汁(花かつお）
出し汁(花かつお）
毎日つかう、日常の出し汁はコレ！
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ストック用ゆで肉団子（玉葱）
ストック用ゆで肉団子（玉葱）
特売でひき肉をかったら、冷蔵庫にしまわず、ゆでにくだんごを作っちゃおう。なにかと便利。
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豆ラタトゥイユ＆はと麦ライス
豆ラタトゥイユ＆はと麦ライス
たんぱく質はお豆さんだけ。クミンの香りが季節と相まって♪
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生節とアスパラの玉子とじ
生節とアスパラの玉子とじ
なまり節はやっぱり濃口醤油をつかって、コテッと煮るのがうまいっ
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キャロットジュース
キャロットジュース
人参の産地でも味がことなる。りんごもしかり。
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トマトバジルスープ
トマトバジルスープ
本物志向のスープには具をシンプルにして素材とスープの両方を味わう。
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小松菜林檎ジュース
小松菜林檎ジュース
自家製青汁は自分の好みに調整できます。まずは小松菜すくなめからどうぞ。
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梅薬味みそ玉
梅薬味みそ玉
白いほうが梅薬味みそのみそ玉ですよ。ちょっと幸福感。
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きのこのココット
きのこのココット
卵の下にはなにがあるの？きのことチーズのホワイトソースがとろ〜りん。
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オクラとお肉のトマトジュース煮（ＭＯ）
オクラとお肉のトマトジュース煮（ＭＯ）
ギュッギュっと詰め込んでチン。疲れた日の一人ごはんにぴったり。
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クリスマスカップケーキ
クリスマスカップケーキ
子供が集まるパーティーにおすすめ。みんなで一緒に作るのもいいね。
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ジンジャーココアクッキー
ジンジャーココアクッキー
ジンジャークッキーのココア版。ほろ苦いココア味の後に生姜の香りがフワッときますよ。
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ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうと長芋の吸い物
ごぼうは下ゆでなし、ワイルドで繊細な味と風味がおつゆに溶け込みます。
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ブルーベリーフローズン
ブルーベリーフローズン
サクサクひんやり、時々あたるプチッとベリー。ヨーグルトの酸味が爽やか。
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塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ
塩・コショウで食べる鶏の唐揚げ
なんだかワクワクする塩が手にはいった時にもおススメ。
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秋刀魚寿司
秋刀魚寿司
新鮮なさんまが手に入ったら、一年に一度だけのご馳走です。
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金糸瓜の明太和え
金糸瓜の明太和え
金糸瓜は別名、そうめん南瓜とも言います。シャキシャキした食感のさっぱりした味わいが特徴
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冬瓜のお浸し
冬瓜のお浸し
透き通るような薄い翡翠色の果肉が、夏の疲れを癒します。
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グリーンビーンズ白玉
グリーンビーンズ白玉
豆の季節にはこれこれ！贅沢そのものです。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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