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磯飯
磯飯
海の幸を2種炊きあげました。美味!

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手作りツナ(オイル煮)
手作りツナ(オイル煮)
安く美味しそうなブロックを見つけたら、作ってみよう。その本物志向のおいしさが驚きです。

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ツナのオイル漬け
ツナのオイル漬け
こちらは少しさっぱりタイプのツナ。オイルによって料理が変わります!

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酢昆布いなりずし
酢昆布いなりずし
昆布が入ることで、シンプルなおいなりさんの味がグーンと粋な味になるのです。

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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。

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ター菜麺
ター菜麺
ター菜の青々しさと食感を楽しむシンプル麺

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チキンピラフ
チキンピラフ
鮮やかな彩りが食欲をそそります。

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桜まんじゅう
桜まんじゅう
塩気の残った桜の花と一緒に頂きます。

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菜の花のゆで浸し
菜の花のゆで浸し
ほろ苦い菜の花のさっぱり小鉢

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菜の花のピーナッツあえ
菜の花のピーナッツあえ
ほろ苦い菜の花にピーナッツの和え衣がよく合う!

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親子ライスグラタン
親子ライスグラタン
残りごはんで作る、ホワイトソースなしの

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コロコロかぶと鶏のくずがらめ
コロコロかぶと鶏のくずがらめ
きめ細やかなかぶと、甘辛味の鶏肉が、お口の中で優しくとろけます。

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豪華簡単いくら寿司
豪華簡単いくら寿司
きらきら輝くいくらは、シンプルに頂くのが一番

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ハムかつ
ハムかつ
わざわざ作るのは、贅沢。お歳暮などで作れるなら、超ラッキー!

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木の実入り雑穀おこわ
木の実入り雑穀おこわ
秋の実りの贈り物です。しみじみと幸せな味がします。

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玉子素饅頭
玉子素饅頭
イーストなしの簡単、卵入り花巻ですよ。お手軽に作れます。

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松の実のミルクジャム
松の実のミルクジャム
ミルクと松の実のコクが程よく合わさった濃厚な味わい

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パンケーキオレンジソース
パンケーキオレンジソース
ざっくり食感のパンケーキにオレンジのソースをたっぷりかけて

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生こうじ(戻し方)
生こうじ(戻し方)
これがあれば、料理の幅が広くなる。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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