KATSUYOレシピ

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アジのたたき
アジのたたき
薬味醤油で食べるのが、美味。
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ふきびたし
ふきびたし
ゆでて、漬けるだけ。信じられないおいしさだ！
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春菊と鶏肉のごまソース
春菊と鶏肉のごまソース
濃厚な黒ゴマの風味が生きたソース
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福島雑煮
福島雑煮
福島地方では、凍み豆腐をいれる雑煮をつくる地域が多いそうですよ。
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満月サブレ
満月サブレ
満月の日作るといいことあるよ♪
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炒め芋の甘煮
炒め芋の甘煮
こっくり煮えたお芋さんに辛子とピッ！
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苦瓜とこんにゃくのきんぴら
苦瓜とこんにゃくのきんぴら
ほどよい苦味と歯ごたえがクセになるきんぴらです
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手作りバター
手作りバター
昔、大草原の小さな家・・・・という本にあったんです。バターをつくるシーンが！！
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蕎麦白玉あん
蕎麦白玉あん
蕎麦の香りいっぱいのツルリン団子だよ
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チョコレートトルテ
チョコレートトルテ
ウィーン発、ザッハトルテのミニチュア版
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アンまん
アンまん
熱々の蒸し立てが最高！ごまの風味が抜群。
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ラーメンスープ（こってり）
ラーメンスープ（こってり）
みそラーメンにおすすめ！よくあいます。
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キャベツうどん
キャベツうどん
豆板醤でちょっとピリ辛に仕上げるのが、味の秘訣。
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さつま芋の豚巻き煮
さつま芋の豚巻き煮
豚肉の中から甘いさつま芋。トマト味が絶品。
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ピリ辛ごまうどん
ピリ辛ごまうどん
豆板醤でうま辛ピリリ☆
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鶏の竜田揚げ
鶏の竜田揚げ
ここまでシンプルな下味だからこそ、鶏肉本来の美味しさがしっかりわかる。
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和風ドレッシング
和風ドレッシング
基本の和ドレ。応用がきくので作っておくと便利。
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揚げポテバナナ
揚げポテバナナ
おやつのようなサラダのような不思議なおいしさ。
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牛肉のたたき 夏
牛肉のたたき 夏
強火で焼いて氷水でキュッとしめる。肉そのもののうまみを召し上がれ。
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ラムのスタミナ焼き
ラムのスタミナ焼き
つけ合わせはゆでたじゃが芋がよく合う。
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