KATSUYOレシピ


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カリフラワーのカレー蒸し
カリフラワーのカレー蒸し
カレー風味のカリフラワー。洋風料理のつけあわせに。

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ミズと人参の胡麻炒め
ミズと人参の胡麻炒め
5月〜6月頃でまわる、東北の山菜

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かぼちゃのそぼろ茶巾
かぼちゃのそぼろ茶巾
もてなし料理の一品にも。

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チキンに重ねて煮るだけ
チキンに重ねて煮るだけ
栄養たっぷりモロヘイヤと焼いたチキンの組み合わせ。作り方は至極簡単!

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チーズキムチトースト
チーズキムチトースト
意外な取り合わせですが、実にやめられない美味しさです。

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桜でんぶ
桜でんぶ
桜色にするには食紅を使います。甘みはあなたのお好みでどうぞ。

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モロヘイヤと豚肉の和炒め
モロヘイヤと豚肉の和炒め
ちょっぴり甘辛味の炒め物。白いご飯に良く合います!

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三つ葉とえびのかき揚げ
三つ葉とえびのかき揚げ
そばにのっけて、かき揚げそばにしても◎

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サクサクトリュフ
サクサクトリュフ
手を汚さずに、茶きん風にトリュフ作り!コーンフレークの食感が特徴です。

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きんとんシャンテリー
きんとんシャンテリー
ほんのひと手間できんとんが変身!洋菓子にもなるんです。

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クリスマスポトフ
クリスマスポトフ
煮上がったら、鍋ごとドーンとテーブルに!

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レモンパイ
レモンパイ
少々手間がかかるだけあって、美味しいです!

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パイ生地1
パイ生地1
アメリカンスタイルのパイ生地。パリッとして軽い食感。

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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マロンブランケット
マロンブランケット
特製マロンクリームとしっとり柔らかなクレープ。危険な美味しさ★

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かにとじゃが芋のコロッケ
かにとじゃが芋のコロッケ
ほっくほっくのお芋さんに、カニさんをいれましたあ。

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あんず白玉
あんず白玉
この組み合わせならではの美味しさ。

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聖護院かぶの百枚漬け
聖護院かぶの百枚漬け
千枚漬けならぬ、こちらは百枚漬けでござる。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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