KATSUYOレシピ

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干しきのこのパスタ
干しきのこのパスタ
1日干したきのこの旨味をパスタで堪能
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枝豆おこわ
枝豆おこわ
枝豆としらすが塩味のおこわにしっくりとなじみます。
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ふきの葉みそ
ふきの葉みそ
ほろ苦い春の味は大人の楽しみ。
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コーンのスコーン
コーンのスコーン
コーンの甘みがふんわり。おやつにも朝食にも。
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めんたいなます
めんたいなます
ピリッと辛い、なますは酒の肴むき
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モスコミュール
モスコミュール
ウォッカベースでキリリ。ライムの酸味がすっきりはじける。
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ボイル帆立のボンファム
ボイル帆立のボンファム
ボンファムはフランス風だけど、これはどこか日本チック
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こんにゃくのぺロリ煮
こんにゃくのぺロリ煮
コロコロ丸いこんにゃくならではの上品さ。
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きつねうどん
きつねうどん
甘辛きつねがあっさりつゆにピッタリ！
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緑の豆かん
緑の豆かん
甘くて柔らかい、うぐいす豆の豆寒天。
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あさりと春雨の炒めもの
あさりと春雨の炒めもの
春雨は炒めると、透き通るような美しさが、食欲をそそります。
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さばのペッパー焼き
さばのペッパー焼き
トルコでは、これをバゲットに挟んでたべるんですって・・・
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ふきびたし
ふきびたし
ゆでて、漬けるだけ。信じられないおいしさだ！
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きのこそば
きのこそば
冷たいのも、温かいのもおいしい。
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蓮根べっ甲金平
蓮根べっ甲金平
ひょーっと、驚くほどの甘さのおかず。なんか、たまに食べたくなります。
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手作りバター
手作りバター
昔、大草原の小さな家・・・・という本にあったんです。バターをつくるシーンが！！
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蕎麦白玉あん
蕎麦白玉あん
蕎麦の香りいっぱいのツルリン団子だよ
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チョコレートトルテ
チョコレートトルテ
ウィーン発、ザッハトルテのミニチュア版
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ラーメンスープ（こってり）
ラーメンスープ（こってり）
みそラーメンにおすすめ！よくあいます。
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キャベツうどん
キャベツうどん
豆板醤でちょっとピリ辛に仕上げるのが、味の秘訣。
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