KATSUYOレシピ

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チョコレートパウンド
チョコレートパウンド
チョコレートの香りがパッと強くなったら、そろそろ焼き上がりの目安。
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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
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きのこのチリオムレツ
きのこのチリオムレツ
中からは、ピッとパンチのきいたメキシコ風の具がでてくる。おこのみでケチャップ
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ハロウィンパイ
ハロウィンパイ
ハロウィンの季節にいかがかしら？
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美肌のビーフスープ
美肌のビーフスープ
コラーゲンたっぷりテールスープ。コクがあるのにすっきり。明日はぷるぷるお肌かも！？
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基本のれんこんつくね
基本のれんこんつくね
すりおろしたれんこん入りのつくねは、カリッとしながらも、中はもっちもちの食感なり。
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挽き肉ストック（韓国風）
挽き肉ストック（韓国風）
韓国風のそぼろがあれば、そのままでも、麺にご飯に和えものにべんり！
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厚揚げスープ
厚揚げスープ
ひっ―っ、という程辛くしたい人はどうぞ。コツは豆板醤と葱を炒めて香りを出す！
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おかひじきのお浸し
おかひじきのお浸し
こういうお野菜は、シンプルに味わうのがしみじみ美味しいんです。
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ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ
ブルーベリーとチーズを閉じ込めた、ひとくちサイズのサックリパイ
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抹茶シュークリーム
抹茶シュークリーム
ほろ苦い大人味の抹茶クリーム。シューの上にチョコレートでコーティングするのもおすすめ。
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梅薬味みそ玉の味噌汁
梅薬味みそ玉の味噌汁
熱湯を注ぐと、ふわ〜っと、味噌の香り、そして春の匂い。二日酔いの朝もタマリマセン。
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大根餅の鶏汁
大根餅の鶏汁
餅といっても、餅粉ははいっていません。小麦粉でつくる団子の様な餅です。
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黄金の秋刀魚めし
黄金の秋刀魚めし
こんがり焼いた秋刀魚をのせて豪快に炊きました。
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梅じそ餅
梅じそ餅
夏の磯部もちはこんなのもすっきり美味。ことに飲み過ぎた翌日には濃茶とよくあう。
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ずんだ汁粉
ずんだ汁粉
冷たく冷やした、ずんだあんにゆでたお餅をぽんと入れる。美味なり
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薬味たっぷり鰹寿司
薬味たっぷり鰹寿司
秋に脂の乗ってくる鰹には、沢山の薬味との相性が抜群デス。
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鰹と春菊のサラダ
鰹と春菊のサラダ
春菊のやわらかなほろにがさと、秋のかつおにバツグンにあうのです
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ゴーヤーの味噌汁
ゴーヤーの味噌汁
夏の元気の素は味噌汁で補う
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もやしと油揚げの味噌汁
もやしと油揚げの味噌汁
シャキシャキ感とだしのうまさが際立つ味噌汁です。あなどれませんよ、もやし。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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