KATSUYOレシピ


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ゴヤ味噌

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手作りツナ(オイル煮)
手作りツナ(オイル煮)
安く美味しそうなブロックを見つけたら、作ってみよう。その本物志向のおいしさが驚きです。

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白身魚の七味焼き弁当
白身魚の七味焼き弁当
淡白な白身の魚の七味焼きと野菜の煮物のお弁当。磯のふりかけが、楽し。

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明太子と青じそのご飯
明太子と青じそのご飯
青じその爽やかな香りと梅干しの酸味が明太子にしっくり!

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かにカニ寿司
かにカニ寿司
かにとカニがいっぱいの簡単すぎるちらし寿司

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マルドワイン
マルドワイン
温かいうちに香りごと召し上がれ。体ポカポカ、心ホコホコ。

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唐辛子梅焼酎
唐辛子梅焼酎
眠りにつく前のゆっくりした時間におススメの一杯。

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スパイシーココア
スパイシーココア
ピリッとスパイシーなココアは大人の味

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白胡麻ドレッシング
白胡麻ドレッシング
なめらかな白胡麻のドレッシングです。

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とうもろこしの豆乳汁
とうもろこしの豆乳汁
豆乳と優しい出し汁の味が胃袋に優しく、入ります。

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豚の粕汁
豚の粕汁
酒粕は体がほかほか、雪道だってへっちゃらです。

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自家製即席味噌汁
自家製即席味噌汁
大急ぎ・・・でも、味噌汁のみたし〜こんなのあります。

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七草スープ粥
七草スープ粥
コンソメ仕立ての上等の七草も、体の芯から美味しいと味わえますよ。

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アジの塩焼き
アジの塩焼き
たかが塩焼き、されど塩焼き。

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ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスのシロップ煮
ラ・フランスは香りの果物。アクセントにドライフルーツ。

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鴨うどん
鴨うどん
鴨は旨味抜群、からだも温まる食材。

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ズッキーニのスパゲティ
ズッキーニのスパゲティ
夏ならではの野菜を楽しもう!

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枝豆おこわ
枝豆おこわ
枝豆としらすが塩味のおこわにしっくりとなじみます。

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めんたいなます
めんたいなます
ピリッと辛い、なますは酒の肴むき

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中国風梨のコンポート
中国風梨のコンポート
ホントは杏仁実、白きくらげなどはいるともっとチャイナチック。だれでも作れるように、少々日本的になりました。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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