KATSUYOレシピ


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カスタードソース
カスタードソース
卵とミルクの香りが心地よい癒しの味。

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大根の子和え
大根の子和え
子とはたらこのこと。チョッとあると、うれしい小さいおかずです。

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ミズと人参の胡麻炒め
ミズと人参の胡麻炒め
5月〜6月頃でまわる、東北の山菜

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さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
秋はやっぱりさんまの塩焼き。

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れんこんのゆっくり煮
れんこんのゆっくり煮
気長に煮る時間が作りだす、滋味深い味とモッチリ食感。

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チーズキムチトースト
チーズキムチトースト
意外な取り合わせですが、実にやめられない美味しさです。

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きのこのスープ粥
きのこのスープ粥
一口食べてはホッとする…。中華風スープ粥。

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玉葱のミルクフリッター
玉葱のミルクフリッター
ほんのり甘い玉ねぎのフリッター。

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夏の雪
夏の雪
とっておきの大人のデザート、ちょっとすてきな1品。

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マーマレード
マーマレード
手作りマーマレードは黄金色にキラキラ、ほっぺたがおちます。

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キウイメロンフール
キウイメロンフール
5分で出来るうれしいデザート

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いくら柚子ご飯

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宝石なます
宝石なます
ところどころ、プチップチッと口の中ではじけます。箸休めにどうぞ。

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牛乳で作るカルボナーラ
牛乳で作るカルボナーラ
生クリームがなくても、こんなにしっかりカルボナーラ!

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きんとんシャンテリー
きんとんシャンテリー
ほんのひと手間できんとんが変身!洋菓子にもなるんです。

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あんこの草団子
あんこの草団子
春菊で作る草団子。かなりお手軽です。

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クリスマスポトフ
クリスマスポトフ
煮上がったら、鍋ごとドーンとテーブルに!

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パイ生地2
パイ生地2
バターの配合が少し多めのリッチなパイ生地。

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マロンブランケット
マロンブランケット
特製マロンクリームとしっとり柔らかなクレープ。危険な美味しさ★

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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