KATSUYOレシピ

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れんこんとセロリのサワーサラダ
れんこんとセロリのサワーサラダ
しゃきしゃきの歯触り、セロリの香りに癒やされます。
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チキン味噌かつ
チキン味噌かつ
特製みそあんで食べる、ささみフライ。
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あげ餅ぜんざい
あげ餅ぜんざい
焼いた餅とはまた違う香ばしさを楽しんで。
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すし飯(基本)
すし飯(基本)
いろんな寿司があるけれど、ほとんどはここから始まる基本のき
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クラムチャウダー
クラムチャウダー
ハフハフと熱々を召し上がれ
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大根のきんぴら
大根のきんぴら
強火でパッパと、手早く炒めるのが、シャキッと仕上がるコツ。
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めかぶとえのき茸の三杯酢
めかぶとえのき茸の三杯酢
小鉢があると、ホッとする和の食卓です。
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じゃが玉かき揚げ風おやき　
じゃが玉かき揚げ風おやき　
芋は水にさらさないのがカリッとのコツ。懐かしの砂糖醤油で召し上がれ〜♪
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ぶりの柚子味噌焼き
ぶりの柚子味噌焼き
気軽に焼ける小さな切り身は、酒の肴にぴったり。
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きのこのチリオムレツ
きのこのチリオムレツ
中からは、ピッとパンチのきいたメキシコ風の具がでてくる。おこのみでケチャップ
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しらすと梅のみょうが和え
しらすと梅のみょうが和え
夏のあえもの。ご飯にのせても、良いし、酒の肴にもうまし。
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紫ピクルス
紫ピクルス
紫色の食べ物って、体にきく〜っという感じがします。食べると甘いんですよね。
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紫サラダ
紫サラダ
別名、魔女のサラダ。紫色の野菜って、なんか体にいいかんじしません？
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ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ
ブルーベリーとチーズを閉じ込めた、ひとくちサイズのサックリパイ
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抹茶シュークリーム
抹茶シュークリーム
ほろ苦い大人味の抹茶クリーム。シューの上にチョコレートでコーティングするのもおすすめ。
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木苺シフォン
木苺シフォン
甘酸っぱい木苺の香りを焼き込んだフワッフワのケーキです。
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人参葉のかき揚げ
人参葉のかき揚げ
葉付きの人参が手に入ったときの一品は、上等なちいさいおかず。
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白菜と葱の味噌汁
白菜と葱の味噌汁
白菜も葱もからだをホカホカにしてくれます。
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梅薬味みそ玉
梅薬味みそ玉
白いほうが梅薬味みそのみそ玉ですよ。ちょっと幸福感。
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大根餅の鶏汁
大根餅の鶏汁
餅といっても、餅粉ははいっていません。小麦粉でつくる団子の様な餅です。
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