KATSUYOレシピ

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アジの干物とたっぷり香味野菜
アジの干物とたっぷり香味野菜
薬味野菜とあじの干物をたっぷり奴にのせて食べる。美味なり。
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丸ごとトマトと鶏のスープ
丸ごとトマトと鶏のスープ
丸ごとのトマトがご馳走スープに変る。トマトが主役でもあり、脇役でもある。
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洋梨のリングケーキ
洋梨のリングケーキ
ケーキに焼き込んだ洋梨の風味が何とも愛らしい。
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すじこおにぎり
すじこおにぎり
すじこの色、そそられます。少し塩辛いけれど、甘い新米には良く合うんです
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シナモンシフォンケーキ
シナモンシフォンケーキ
スパイシーでやさしい口あたり。紅茶にあうケーキです。
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食用菊ときのこのお浸し
食用菊ときのこのお浸し
紫の食用菊はもってのほかという、山形県特産の淡い心地いいほろ苦い菊です。やわらかなだし醤油であじわってくださいね。
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ゆで団子のストック（長葱）
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基本のれんこんつくね
基本のれんこんつくね
すりおろしたれんこん入りのつくねは、カリッとしながらも、中はもっちもちの食感なり。
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ミント梅ジュース
ミント梅ジュース
花粉症の辛い時や、なんだか疲れたなぁというときに・・・
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厚揚げスープ
厚揚げスープ
ひっ―っ、という程辛くしたい人はどうぞ。コツは豆板醤と葱を炒めて香りを出す！
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小松菜林檎ジュース
小松菜林檎ジュース
自家製青汁は自分の好みに調整できます。まずは小松菜すくなめからどうぞ。
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人参葉のかき揚げ
人参葉のかき揚げ
葉付きの人参が手に入ったときの一品は、上等なちいさいおかず。
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根菜温野菜の五目豆
根菜温野菜の五目豆
煮豆に飽きたら、こんなアレンジ。なければ缶詰豆で簡単に。
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パプリカ温野菜の肉味噌炒め
パプリカ温野菜の肉味噌炒め
甘辛味の味噌味が、香りも味も甘いパプリカにはよく合います。
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キャベツ温野菜（ストック野菜）
キャベツ温野菜（ストック野菜）
野菜不足、なんだか、体調が整わないなぁ、というときに、たっぷり食べたいキャベツ食材。
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干し無花果チーズトースト
干し無花果チーズトースト
こんがり焼いてほおばる瞬間、思わずニッコリしてしまう。
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梨とルッコラのサラダ
梨とルッコラのサラダ
梨の甘みにルッコラの苦みがアクセント。スダチが爽やかに香ります。
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ズッキーニのぬか漬け
ズッキーニのぬか漬け
新しい平成時代の野菜も、ぬか漬けにすると美味しい
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かぶのラー油漬け
かぶのラー油漬け
甘くてみずみずしい、小っちゃなかぶは、柔らかでお漬物にむいているんです。
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ブロッコリーのナッツサラダ
ブロッコリーのナッツサラダ
ナッツのパンチが、ちょっと、やめられない。おつまみもベター
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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