KATSUYOレシピ

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ペッパーナッツライス
ペッパーナッツライス
スパイシーなエスニックな料理によくあるライス。それも、たったこれだけの食材で！
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贅沢な混ぜご飯
贅沢な混ぜご飯
サッと煮て、ホカホカご飯に混ぜるだけ。簡単とは思えぬ美味しさよ！！
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揚げ豚と茄子の味噌がらめ
揚げ豚と茄子の味噌がらめ
豚肉はカリッと揚げて、茄子はササッといつもの味噌だれにからめるだけ
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鶏の唐揚げと栗ご飯
鶏の唐揚げと栗ご飯
これは組み合わせのご紹介です。栗のない季節はさつま芋ご飯でもOK
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肉味噌
肉味噌
野菜につけて食べたり、ご飯にのっけたり、食べ方いろいろ
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あさりビーフン
あさりビーフン
ビーフンはお米で作る麺のせいか、食べ始めると日本人にはしっくりくるかんじ
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きびあんだんご
きびあんだんご
プチっとあたるきび独特の食感が嬉しい。きびだんごには、なぜか粒あんがお似合い。
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オクラと牛肉の簡単シチュー
オクラと牛肉の簡単シチュー
ただ重ねて煮るだけで、なんだかオリエンタルな味になります
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ミント緑茶
ミント緑茶
爽やかな清涼感が、口に、体に広がります
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花巻（イースト）
花巻（イースト）
中国のシンプルな蒸しパンです。ほのかに甘いのがうれし
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冬瓜とえびの吸い物
冬瓜とえびの吸い物
だしでじんわり優しく煮て、最後にエビを加えるとうまみがグ―ンとアップ。
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白身魚の七味焼き弁当
白身魚の七味焼き弁当
淡白な白身の魚の七味焼きと野菜の煮物のお弁当。磯のふりかけが、楽し。
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簡単梅干し
簡単梅干し
自分で作った梅干しの愛おしさを、味わいませんか？
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梅ジャム
梅ジャム
甘ずっぱい、梅ジャムは、体がシャッキーンとさえる感じです。
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茄子ナムル
茄子ナムル
ごま油のコクを茄子にくるみます。翌日もおいしいから、少し多めに作るもいいですねえ。
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白湯チキンスープ
白湯チキンスープ
鶏の骨からもだしをこってり取った、白く濁った、コクとうまみがぎゅーッと詰まったスープです。
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木の実入り雑穀おこわ
木の実入り雑穀おこわ
秋の実りの贈り物です。しみじみと幸せな味がします。
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玉子素饅頭
玉子素饅頭
イーストなしの簡単、卵入り花巻ですよ。お手軽に作れます。
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加茂茄子の揚げ出し
加茂茄子の揚げ出し
まずは京都の名物野菜を召上がれ
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さんまと春菊のパスタ
さんまと春菊のパスタ
青背の魚と、ほろ苦い春菊の葉は、秋の訪れを感じさせてくれる
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