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41
鶏団子と豆腐の煮物
鶏団子と豆腐の煮物
野菜、肉、豆腐をこっくりと煮ます。

42
かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物
しっかりと味を含ませて・・・昔ながらの懐かしいおばあちゃんの味

43
白身魚のチーズ焼き
白身魚のチーズ焼き
目にも鮮やかなカラフルプレート。

44
豚の生姜焼き(生姜焼き用肉)
豚の生姜焼き(生姜焼き用肉)
豚肉料理の十八番。定番物ほどおいしく作りたいね。

45
大根とごぼうのきんぴら
大根とごぼうのきんぴら
歯ごたえと、食感の違いを楽しむ、きんぴらです。

46
新潟風みそ汁
新潟風みそ汁
新潟の郷土料理。冷えた体を温めてくれます。

47
牡蠣蕎麦
牡蠣蕎麦
季節の贈り物を、お蕎麦で食べませんか?

48
鶏手羽先のべっこう漬け
鶏手羽先のべっこう漬け
熱々もうまいし、さめても美味しい。

49
そばまんじゅう
そばまんじゅう
そば粉を楽しむ素朴なお饅頭

50
かぼちゃの京煮
かぼちゃの京煮
砂糖を使わず上品な甘さに仕上げ、かぼちゃの本来の甘味を堪能。

51
おにぎりひじき
おにぎりひじき
磯の香りをおむすびに混ぜて

52
人参とひじきの味噌汁
人参とひじきの味噌汁
ひじきは普段の食生活にどんどん取り入れたい乾物です

53
本格ぶり大根
本格ぶり大根
ぶりのあらと大根をドカンと煮る日本の味。

54
ママポテサラダ
ママポテサラダ
多めに作る、次の日も楽しみだから!おいしさのコツ満載!

55
八宝菜
八宝菜
海のもの、山のものが、色とりどり入って八宝菜。

56
けんちん汁
けんちん汁
沢山の野菜が食べられる、もう、何百年とつづくふるいふるい精進椀なり

57
ぶりの照り焼き
ぶりの照り焼き
フライパンで気軽に出来る照り焼き風

58
即席トマトハヤシ
即席トマトハヤシ
ササッとつくって一晩おくと、ササっなんて、ありえない味になります

59
ちりめんじゃこのみそ汁
ちりめんじゃこのみそ汁
カルシウムたっぷり味噌汁。

60
酢豚
酢豚
中華の人気メニュー。これはマスターしておきたい。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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