KATSUYOレシピ


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41
海鮮焼きそば
海鮮焼きそば
香菜やナンプラーで焼きそばをちょっとアジア風に

42
ひき肉オムレツ
ひき肉オムレツ
戦前戦後の昭和のおかんの味

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生姜焼き弁当
生姜焼き弁当
生姜は好きなだけ、パンチをきかせてもOK

44
そら豆のひすい煮
そら豆のひすい煮
何ともきれいな初夏の味。汁ごと味わう小鉢です。

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テケレツのおっぱっぱ
テケレツのおっぱっぱ
明治生まれのおばあちゃんから聞いた、東京の不思議なお惣菜。

46
豆腐たっぷりの酸辣湯
豆腐たっぷりの酸辣湯
ピリ辛すっぱのトローリ熱々。

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パプリカピラフのオムライス
パプリカピラフのオムライス
中はパプリカで風味をつけたあっさりチキンライス。

48
マカロニサラダ
マカロニサラダ
大好きマカロニサラダ!

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スナップえんどうのパスタ
スナップえんどうのパスタ
春の先取りにはこのメニューで!ほら、お豆さんが可愛いのです

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卵チャーハン(塩)
卵チャーハン(塩)
超スピードチャーハン でも味は本格派!満足満足。

51
スタミナカレー
スタミナカレー
豚肉のやわらかさにオドロキ!丸ごと1個のニンニクが溶け込んだカレー。

52
きゃらぶきの甘佃煮

53
さばの味噌煮
さばの味噌煮
下煮7分、みそを入れて3分。だれにも教えたくないお袋の味は実はこんなに簡単!

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野菜炒め
野菜炒め
野菜が不足気味〜、なんだか冷蔵庫に色々〜なんて時に、すばらしいおかずじゃありませんか!

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即席トマトハヤシ
即席トマトハヤシ
ササッとつくって一晩おくと、ササっなんて、ありえない味になります

56
アジの秘密フライ
アジの秘密フライ
秘密はフライ衣にあり。たべてみないと・・・いやいや、食べても、わからないかもねぇ。

57
レタスと卵の炒めもの
レタスと卵の炒めもの
火を通したレタスは、またひと味違った新鮮な味わい。

58
ふきの味噌汁
ふきの味噌汁
春をぐぐっと感じる味噌汁ですよ

59
しゃぼしゃぼコーン
しゃぼしゃぼコーン
スプーンで、しゃぼしゃぼ、ぱっくぱく召し上がれ。

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鯛のバルサミコソース
鯛のバルサミコソース
イタリア料理に欠かせない調味料をちょっと和風に。

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編集:取材協力
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