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ジュリアンスープ
ジュリアンスープ
「せん切り野菜=ジュリエンヌ」フランスの料理用語だよ。

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三色ナムル
三色ナムル
韓国の野菜料理ナムルは日本の食卓にもよくあいます。

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鶏の山椒焼きと焼きねぎ
鶏の山椒焼きと焼きねぎ
鶏肉、山椒、焼きねぎ、どれも相性バツグン。

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ママのスパゲティミートソース
ママのスパゲティミートソース
とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要です。

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ジュリアンコンソメ
ジュリアンコンソメ
野菜はほんとにサッと炒めて、サッとスープで煮るだけです

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塩ぶりかま
塩ぶりかま
粗塩をふり、一晩は寒風にさらすのが本来のベスト

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肉なし肉じゃが
肉なし肉じゃが
あれれ?!肉の味がする。秘伝有り

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中華風大根餅
中華風大根餅
熱々の中国茶と召し上がれ

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人参とひじきの味噌汁
人参とひじきの味噌汁
ひじきは普段の食生活にどんどん取り入れたい乾物です

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ミズの煮物
ミズの煮物
ミズは東北地方に初夏に出回る山菜。山菜の中でも癖がなく、だれにでも食べやすいのが特徴です。

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煮込み鶏
煮込み鶏
煮込みといっても、パクパクとおかずサラダみたいに食べるのです

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即席トマトハヤシ
即席トマトハヤシ
ササッとつくって一晩おくと、ササっなんて、ありえない味になります

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鮭缶すし
鮭缶すし
市販のすし酢と缶詰で気軽に!

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鯵の南蛮漬け
鯵の南蛮漬け
その日もおいしいけど、冷蔵庫に入れて一晩たったものも格別な味わいです。

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野菜炒め
野菜炒め
野菜が不足気味〜、なんだか冷蔵庫に色々〜なんて時に、すばらしいおかずじゃありませんか!

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大根と豚バラのみそ煮
大根と豚バラのみそ煮
蓋を開けた瞬間、ん〜っ!味噌の香りが最高。日本人でよかった!

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マカロニサラダ
マカロニサラダ
大好きマカロニサラダ!

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鶏のぐるぐる巻き
鶏のぐるぐる巻き
一見、手がこんでいるようですが、意外にも簡単にできちゃうんです

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キムチチャーハン・オムレツ添え
キムチチャーハン・オムレツ添え
にらがたっぷり。ピリッとした辛さをふんわり卵でマイルドに。

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キャベツの春雨スープ
キャベツの春雨スープ
ツルツルリン、きらきらと輝く春雨入りって、なんだか嬉しい

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

制作・構成協力
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