KATSUYOレシピ


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酢昆布いなりずし弁当
酢昆布いなりずし弁当
おいなりさんのあげさんは、前日コテッと煮て、冷蔵庫で寝かせ味をしっかりなじませてから使うのが、美味しいおいなりさんのコツ。

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大根と豚バラのみそ煮
大根と豚バラのみそ煮
蓋を開けた瞬間、ん〜っ!味噌の香りが最高。日本人でよかった!

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大根とごぼうのきんぴら
大根とごぼうのきんぴら
歯ごたえと、食感の違いを楽しむ、きんぴらです。

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生姜焼き
生姜焼き
生姜焼きの部位は色々あるけれど、肩ロースの薄切りが吉。

65
海鮮?揚げ餃子
海鮮?揚げ餃子
目をつぶって食べてみてね、海鮮の味でしょ。驚きのハンペンの使い方なり。

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かれいの煮つけ
かれいの煮つけ
少し甘めの煮汁がかれいには実によくあう。

67
豆もやしの味噌汁
豆もやしの味噌汁
豆もやしは栄養たっぷりです。よく噛むみそ汁ですね。

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山芋汁
山芋汁
二日酔・風邪の時の滋養強壮みそ汁。

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パイナップル入り酢豚
パイナップル入り酢豚
南国風の酢豚には、パインが良く合う。元気が出る味です。

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塩むすび
塩むすび
日本食文化の堂々とした代表格でござります。

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レタスのねぎサラダ
レタスのねぎサラダ
シャキシャキしたレタスにたっぷりの細ねぎが見事にマッチ。

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鶏のぐるぐる巻き
鶏のぐるぐる巻き
一見、手がこんでいるようですが、意外にも簡単にできちゃうんです

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キャベツの春雨スープ
キャベツの春雨スープ
ツルツルリン、きらきらと輝く春雨入りって、なんだか嬉しい

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味噌けんちん汁
味噌けんちん汁
本来塩味ですが、味噌でコクありです。味噌味のけんちんは心まで、あったかなかんじしません?

75
ママポテサラダ
ママポテサラダ
多めに作る、次の日も楽しみだから!おいしさのコツ満載!

76
ツナコロッケ
ツナコロッケ
キャベツの緑が華やかなシンプルコロッケ

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ピーマンの和風肉詰め
ピーマンの和風肉詰め
コテっとからまった甘辛味がうまいっ!!お弁当にもいい。

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ママのスパゲティミートソース
ママのスパゲティミートソース
とにかく美味しい簡単ミートソース。玉葱のみじん切り不要です。

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イカのチリソース
イカのチリソース
中国料理の定番「エビチリ」のイカ版。

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五目炒り豆ごはん
五目炒り豆ごはん
ほうじ茶で炊き込む風味のよいご飯。

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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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