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61
塩鮭のバター焼き
塩鮭のバター焼き
すぐ出来るフライパンおかず。塩鮭のふっくらバターソテーです。

62
お月見団子
お月見団子
中秋の名月には15個お供えします。

63
厚揚げと筍の煮物
厚揚げと筍の煮物
田舎風の懐かしい煮物ですよ

64
スイートポテト
スイートポテト
焼きたてのホクホクも冷めてしっとりしたのも美味。

65
とんもやし
とんもやし
存在感ある豆もやしの中華風のおかずですよ。

66
タンドリーサンド
タンドリーサンド
スパイスダレに漬け込んで、パクリと大胆に食べようかな。

67
いかの醤油あん
いかの醤油あん
イカは、丸ごと煮るから柔らかいんだよ

68
焼き魚弁当
焼き魚弁当
焼き魚はなんでもOK。

69
そばまんじゅう
そばまんじゅう
そば粉を楽しむ素朴なお饅頭

70
ぜんまいのみそ汁
ぜんまいのみそ汁
このみそ汁は煮干しのだしがよくあう。

71
さんまの梅酒煮
さんまの梅酒煮
梅酒煮はブリ、サバ、イワシなど応用が効きます。

72
わかめご飯
わかめご飯
海の香りがフワッと香る。

73
ピーマン焼きそば
ピーマン焼きそば
ピーマンの、しゃっきり感と青々した美しさが味の決め手

74
薬味どり
薬味どり
味付けはシンプルに、薬味をたっぷりからめて食べる

75
鮭と野菜の蒸しグリル
鮭と野菜の蒸しグリル
鮭のちゃんちゃん焼きをヒントにしました。簡単なのに満足感いっぱいです。

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豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ
豆腐ベースのやわらかヘルシーハンバーグ。

77
タン塩弁当
タン塩弁当
塩味で焼いて、ホカホカご飯にのせる。昼ごろには、ご飯もじんわり美味しくなる。

78
牛肉とごぼうの煮物
牛肉とごぼうの煮物
こっくり煮上がったごぼうと相性のいい牛肉は、普段のおかずにも酒の肴にも嬉しい一品。

79
お汁粉
お汁粉
ぜんざいともいう。白玉を浮かべてもいい。

80
雑穀サラダ
雑穀サラダ
穀類のサラダは、欧米では、昔から食べられているベジタリアンの大好きなサラダのひとつです。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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