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101
カルシウムたっぷり冷や麦
カルシウムたっぷり冷や麦
野菜もりだくさんのサッパリ冷麦。

102
生椎茸の煮物
生椎茸の煮物
シンプルなものは、丁寧に煮る。

103
餃子皮のチーズせんべい
餃子皮のチーズせんべい
おつまみにもおやつも、餃子の皮があまったら。

104
コロッケ
コロッケ
ポイントは練乳。じゃが芋本来の味がましてしっとり。

105
きのこけんちん汁
きのこけんちん汁
きのこたっぷりの精進汁。

106
冬瓜の唐揚げ
冬瓜の唐揚げ
ほとんど水分といった野菜ですが、これがうまいんです。

107
魚の唐揚げ
魚の唐揚げ
唐揚げは鶏肉だけにあらず、魚でもお試しあれ。

108
大根の煮物
大根の煮物
ジワーッと味がしみた、やわらかな大根が美味しい

109
ひき肉オムレツ
ひき肉オムレツ
戦前戦後の昭和のおかんの味

110
トマトライス
トマトライス
トマトの赤に染まったご飯が食欲をそそります。

111
ごまだれ野菜そうめん
ごまだれ野菜そうめん
暑い日のそうめんは、薬味たっぷりで食べる。食欲増進なり。

112
野菜の蒸し焼き
野菜の蒸し焼き
カラフル野菜をたくさん食べて満足満腹。

113
きゅうりのヨーグルトサラダ
きゅうりのヨーグルトサラダ
ヨーグルトの酸味が実にさわやかです。

114
梅酒煮豚
梅酒煮豚
梅酒の深い味が、肉を包み込むように仕上げます。和風焼豚と言いったところかしら。

115
夏蜜柑皮の砂糖漬け
夏蜜柑皮の砂糖漬け
和製オレンジピールは、夏みかんを使います。独特の心地いいほろ苦さは、日本のおかあさんの味がしますよ。

116
炊き込みご飯の焼きおにぎり
炊き込みご飯の焼きおにぎり
のこった炊き込みご飯は、焼いて食べると、2度おいしい。楽しもう。

117
枝豆
枝豆
これぞ1番おいしい枝豆のゆで方!

118
セロリサラダ
セロリサラダ
セロリ1本でも立派なサラダ!

119
ごぼうの浅蜊煮
ごぼうの浅蜊煮
ごぼうを信じられないくらい、しゃぼしゃぼっと食べられちゃうんです

120
鶏ミンチの磯辺揚げ
鶏ミンチの磯辺揚げ
じゃが芋が入っているので、カリッと香ばしく揚がる。

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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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