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1
焼き豚
ラーメンの友!ご飯や酒の肴にも美味しい。
2
ゆで鮭
程よく塩けがぬけておいしい。朝食にもってこい。
3
厚揚げと筍の煮物
田舎風の懐かしい煮物ですよ
4
本格ハンバーグ
秘伝のハンバーグですよ!
5
肉じゃが
“世界一受けたい授業”“金スマ”で、話題になりました。かつて料理の鉄人に勝利したおふくろの味。
6
スウィートポテト
焼きたてのホクホクも冷めてしっとりしたのも美味。
7
ポークチャップ
懐かしの洋食屋さんの味、ポークチャップ。
8
夏蜜柑皮の砂糖漬け
和製オレンジピールは、夏みかんを使います。独特の心地いいほろ苦さは、日本のおかあさんの味がしますよ。
9
おいしいご飯
ふっくらおいしいごはんは「とぐ」という一歩から。
10
豚汁
永遠人気の汁物。豚とごぼうさえあれば、あとの野菜はなんでもいい。
11
アジの秘密フライ
秘密はフライ衣にあり。たべてみないと・・・いやいや、食べても、わからないかもねぇ。
12
鶏のスパイシーオーブン焼き
鶏肉の皮側に美味しい香りをすり重ねていく。あとはオーブンで焼くだけで出来上がり〜♪
13
かつ丼弁当
この迫力が、時に必要な活力になるんです。
14
夏のビビンバ丼
ストックがあるだけでも、こんな美味しい韓国風のご飯ものができちゃう。
15
鶏かぼちゃ
ホクホクかぼちゃは甘辛の味付けがよく合う。
16
新じゃがと鶏肉の煮物
新じゃがは、炒めてコクを出す。鶏肉にはしっかり目の味をつけるのがうまいんだ。
17
速攻チリビーンズライス
ビーンズとチーズでメキシコ風ごはんですよ!
18
オムレツサンドイッチ
朝食やお弁当におすすめのサンドイッチ。
19
かぼちゃのポタージュ
ほんのり甘くて、こっくりマイルド。
20
パプリカ温野菜のあさりワイン蒸し
あさりと炊いて、旨味バツグンの汁けと絡めて野菜をたっぷり召し上がれ。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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