KATSUYOレシピ
夏休み晩酌メニュー

暑い中、今日もごくろうさん！自分にそう言って、心地よく晩酌を楽しむ事が出来るってサイコーです。色んな『夏ならでは』を楽しみながら、今年も猛暑を乗り切りましょうかね！


おすすめ晩酌セット


ぷはーっ！まずはビール

枝豆
これぞ1番おいしい枝豆のゆで方！
ソーセージトマト
ドイツのジャンクおつまみ
●豆乳胡瓜冷やし中華
きゅうりも麺の一部ですよ。食べた後、涼しくなるんです。

シュワッと弾ける酎ハイ

●おつまみ冷奴
落花生とザーサイそれに加えてきゅうりのポリポリ、パリパリもう、やめられませんです。
●鶏手羽先の黒胡椒焼き
つまみにもってこいのスパイシーな手羽先。
●ピーマンのオイスター炒め
オイスター味のピーマンきんぴら。副菜、お弁当、おつまみに。

キリリッと冷えた白ワイン

●焼きなすのマリネ
皮ごと焼いて、中身を食べる贅沢な一品です。
●あさりの塩味パスタ
あさりとガーリックの香りが、実においしい。
●鶏肉とアボカドのレモンサラダ
アボカドはメキシコや、カルフォルニアの特産。鶏肉とトマトとそしてレモンの組み合わせは抜群です。

夏の夕暮れ



昼の暑さがさめやらぬ夏の夕暮れ。まずは手軽なおつまみで、一番美味しい、最初の一杯を満喫！

●ゴーヤーのポン酢漬け
こういう作りおきおかず、冷蔵庫にあると嬉しいです！
●きゅうり味噌ディップ
みそにいつもと違うひと工夫があるんです。
●冷やしこんにゃく田楽
キリッと冷えたこんにゃくで火照った体、クールダウン。

異国の香り



アジア食材の香りは夏の食欲を刺激！
蒸し暑い国ならではの風味は、ニッポンの夏にもしっくりきます

●生春巻き海老チキン
ライスペーパーで巻く事で、生野菜をモリモリと食べられる。
●インドネシアご飯
黄身を半熟に焼き上げた目玉焼きをご飯に絡めていただきまっす。
●あさりのバジル炒め
バジルをふんだんに使った、あっという間の一品です。

野菜が主役



美味しいきゅうりやなす、トマトの出盛り期です。シンプルで簡単な食べ方を沢山知っていると、きっと役立ちます。

●茄子焼きおかか
焼いた茄子に麺つゆをちゃーっとかけて、花かつおをボハッ。で、OK。
●コロコロきゅうりとたこのサラダ
きゅうりとたこ。この組み合わせは永遠です。
●ズッキーニとトマトのハーブ煮
これと冷たい白ワイン。女の人、好きだと思います！

肉です！スタミナ系



バテる前に食べる！肉は健康維持に欠かせない食材のひとつです。日々の疲労回復、体力増強に適度な量の肉は重要なり。

●炒め牛肉のトマト煮
トマトって、こんな味つけにも具合よくなじむんだぁ、と感じる一品。
●ピリ辛ホルモン
夏だ！ビールだ！ホルモンだ〜！！
●スタミナ焼き餃子
暑さになんか負けてられません。スタミナつけて明日も頑張ろう。

今夜は麺気分



一日分の心地よい疲れ、晩酌は麺を肴に一杯。うむ。まさに至福のひと時じゃあありませんか！

●サラダジャージャー麺
サッパリと冷たい麺でお酒を楽しむのもいいですねぇ。
●アボカドそば
冷酒での晩酌におすすめの麺はコレ。
●ナスナポリタン
パスタが伸びてこそ！のナポリタンは酒の肴にもってこいなのです。


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