マイレシピ
急な猛暑で始まった今年の夏。異常な暑さがだらだらと続き、体はよく...[
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今おすすめのカレーです
クイックカレー
シーフード野菜カレー
煮込まないからこそ!この美味しさがあるのです。
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卵とツナのカレー
ゴロンと大きなかたまりのツナが理想的。ゆで卵を大胆に割ってどうぞ。
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蒸し野菜カレー
数多いベジタブルカレーの中から、この夏はこちらを推薦。
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オクラ入りキーマカレー
別名ガンボカレー。この自然のとろみがガンボですよ。
本格派カレー
本格キーマカレー
ナンやチャパティもそろえて、夏のカレーパーティーなんていかがでしょう?!。
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なすとじゃが芋のカレー
カレー粉で作る野菜だけのカレーです。案外手軽に出来ますからお試しあれ。
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えびカレー
ちょっと頑張ってカレーペーストを作っておくと、本格味がお手軽に
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ひよこ豆と枝豆のドライカレー
スパイスを巧みに使って出来上がる風味豊かなベジタブルカレー。
ドライ&スープ
フィッシュドライカレー
魚がベースのドライカレーも美味しいんですよ。白身魚は何でもいいんです
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マッシュルームのドライカレー
こちらはマッシュルームいっぱい!森のドライカレーとでもいいましょうか
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野菜たっぷりカレースープ
スパイシーなスープをさらっと。夏の冷えにはこんなスープが体をホッとさせてくれます
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あさりと豚のスープカレー
具沢山でサラサラのスープカレーは食欲を刺激!あっつあつを召し上がれ
カレー味がキメテのおかずイロイロ
野菜おかず
いんげんのカレーポテト
いんげんとじゃが芋のスパイシーなじか炒め。素材の味をご満喫下さい。
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卵とセロリのカレーナッツサラダ
卵のコクがうれしい!カレーマヨネーズ仕立てのサラダは、時々あたるナッツがうれしい
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じゃが芋のエスニック炒め
じゃが芋をシャキッと炒めた食欲をそそるエスニックおかず。ビールにもあいますよ。
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なすのカレーチーズ焼き
表面のチーズはカリッとスパイシー、中のなすはホニョ。ズッキーニでもおいしく出来ます。
肉や魚介
フライドサバ
サバがスパイシーなから揚げに!パンにサンドしてもおいしいよ。
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ラムチョップのスパイシー焼き
スタミナつきます!豪快な肉料理は元気の素。骨付きをガブリといきましょ。
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オクラといかのカレー炒め
ガーリックカレー味の炒め物。仕上げのしょうゆで、ご飯が進むひと品に。
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ミートボールのカレー煮
サラリとした即席カレーにミートボールをポトポト…。簡単なのにコク深。
スナック
かぼちゃのスパイシーフリッター
カレー粉は隠し味程度の量ですが、あるとないでは大違いなのです
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カレーパン
夏休みの終わりにカレーパン作りを楽しむのもいいかも?!
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じゃが芋のパラータ
パリッと焼き上げる具が入ったインドパン。焼き立て一番。
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グリンピースサモサ
サックサク皮の中にはスパイシーなグリンピース。他の豆でも応用できます。
カレーの美味しさを引き立てる名わき役
カレーに添えるご飯やパン
ナン
パン生地でお手軽ナン作り。フライパンで焼くのは食べる直前がベスト。
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サフランピラフ
本格カレーに添えるご飯は、ちょっとひと手間加えてみるのもいいですね。
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カレーピラフ(つけあわせ)
こちらはもっとお手軽な黄色いご飯。肉や魚料理にもよく合います。
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チャパティ
パリッと香ばしく焼いたインドの薄焼きパン。発酵いらずで生地作り楽々。
体潤すソフトドリンク
チャイ
スパイス香るコク深く甘いミルクティーは、カレーを食べた後のお腹をホッと癒します。
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マンゴーラッシー
フレッシュなマンゴーピューレで作るとまた格別。おやつ代わりにも。
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クミンティー
クミンはお腹を温めて胃腸の働きを調え、消化、食欲を促進する効能があるスパイスですよ。
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レモンヨーグルトシェイク
微炭酸のすっぱいレモンヨーグルト味。ひと汗かいた後にもシュワッと心地良い。
甘いデザート
ヨーグルトパインアイス
空気を入れて冷やし固めるから、自家製シャーベットはフワッと口どけやわらか。
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ココナッツミルク白玉
ココナッツ風味の白玉は温かいお汁粉仕立てにしてもおいしいよ。
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大人のコーヒーゼリー
カレーとコーヒーって、喫茶店っぽい組み合わせ。なんか不思議としっくりきます
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タピオカココナッツ
タピオカにココナッツミルクをからめてもっちりといただきます。バナナがよく合う。
カレーに添えたい
薬味や副菜
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