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Easter Egg Recipe

あんかけ卵
とろり半熟の黄身にとろりあんかけ♪絶妙な美味しさ。
イースターは日本では、まだクリスマスほどポピュラーなイベントではないようですが、欧米ではクリスマスに並ぶイベントです。

卵にまつわる遊びや、食事で楽しみます。卵は栄養素もほぼパーフェクトな食材。産んでくれるニワトリさんや、ウズラさんに感謝してもいい月だなと思います。

一般的な今年のイースターは4月17日日曜日です。


『まずは、うずらの卵からはじめますよ』
うずらの卵は独特の味わい。ニワトリの卵とはまったく味が異なります。けっこううずら信者は多いで。

うずらと葱の串かつ
うずらの卵と葱のコンピの串揚げ

うずら入りミートボール
ミートボールの中から卵がひょっこり!

うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。

ベーコン巻きエッグ
パーティー、宴会の助っ人になる、簡単すぎるレシピ。


『ゆで卵のおかず!』
ゆで卵は何味にも染まってくれます。

帆立とゆで玉子のグラタン
作り方は極シンプル。素材の味を十分にあじわってください。 

ゆで卵のピータン風
半熟ゆで卵に白髪ねぎとたれをからめて、ピータン風に頂きます。

ゆで卵とキャベツのグラタン
菜・卵・乳 シンプルで栄養満点の一品。

ゆで卵のカレー
スパイシーなインド風。卵がなんとも嬉しいカレー。


『素晴らしい脇役としてのゆで卵』
名脇役なくてして主役立たずとはこのこと。半分に切った時の卵の存在ったらね★輝いてますよ♫

韓国風ステーキ丼
韓国風の特製だれで、モリモリ食べるステーキ丼ですよ。

山ほど茄子カレー
皮をむいた、茄子そのものが、絶妙なとろみと食感になるんです!

ルーローハン
人気の台湾の豚肉料理のごはんもの!

坦々つけ麺(醤油)
家で気軽に手軽に、つけ麺だよ。


『ゆで卵を使ったおかず』
英子さんのコロッケは、少し手間がかかりますが、忘れることの出来ない美味しさがあります。是非おすすめ
英子さんの卵コロッケ
ほとんど玉子、夢のようなコロッケは極うま味。名前の由来は英子さん!

玉子ハムカツ
フライ衣の中から、ハム!あれ、トロ〜り玉子だ!

とろろそば(冷)
とろろは長芋、やまと芋など何でもお好みのものを。

シチュードスコッチエッグ
スコッチエッグをシチューで煮込んだ嬉しいおかず

『ゆで卵入りのサラダ』
卵が入ると俄然豪華です。卵がはいるときのドレッシングは少し酸味があるのがいい
クレソンとチーズのサラダ
素材がミックスされるからこそのおいしさ。

ママポテサラダ
多めに作る、次の日も楽しみだから!おいしさのコツ満載!

アボカドとサーモンのエッグサラダ
ホコホコ芋サラダに贅沢にアボカドと卵とサーモンをたっぷり。

サラダニソワーズ
恋するサラダです。
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欧米ではイースターで、卵の殻に絵を描いたり飾ったり、して楽しみます。
遊びも盛んで、卵を探せや、卵のキャッチボール、卵をお玉でリレー式に運ぶ競争ゲームなど、、、。

主に子供たちがかわいい卵をいくつも探すのに、早朝、卵を公園の草むらや、木の枝などに何百個も隠したりを大人がするわけです。

この隠し作業も、子供たちがどんな顔して見つけてくれるのかを考えながら、コソコソ隠すのが楽しいんです。子供よってはいくつも見つけたり、1個も見つからず泣きべそかく子供もいます。

優しい子が自分の袋から取り出して、あげたりする姿がホントにかわいんですよね。いくつも絵柄つきのゆで卵を見つけたお子さんの家庭は、それぞれいろんな料理があります。


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