KATSUYOレシピ

青空の下で、ごはん食べよ!

ジメジメから一変、スカッと爽やかな日が増えてきました。
そんな日のスコーンと抜ける様な青空を見上げると『何処かへ行きたいなぁ』なんて、行楽気分がわき上がってきませんか?まとまった休みがあれば遠出もいいですね!ふつうの休日なら、家でもなくお店でもなく、青空の下、外ごはん♪心が解放される時間になりますよ。きっと。
おにぎり

色々なくてもこれで十分。お腹も心も満たされる究極の青空ごはん。のんびりと過ごしたい休日に。


おにぎり
おにぎり、温かいお茶、本。この3つを持って木陰で1日過ごす。嗚呼...おとなの休日

かんぴょう巻き
定番をとおり超して、もはや、粋ですな。

中身がおかず!おにぎり弁当
あっ、なにもない・・・・そんな日は、お結びだけでいいんじゃないのかなぁ
ピクニック

小さな子どもを連れてのピクニックには、定番おかずの安心お弁当。広いところで伸び伸びする時間は大人も子どもも大事大事。


玉子焼き
何回も作って玉子焼き名人になろう!

ミートボール(ケチャップ)
すっごくシンプルなミートボール。好みのソースでいろいろな味が楽しめます。

鶏のクリスピー唐揚げ
衣がカリッとクリスピー。
コンロ

火気使用の許可をとれる公園や施設なら、カセットコンロで簡単な調理もおすすめ。野外で温かい料理を食べる幸せを体感しよう♪


まな板いらずの豚汁
キャンプに、草野球、炊き出しになんでもござれ!必須道具はナイフか包丁。そしてハサミ。

タラのフライパンパエリア
材料の下ごしらえや野菜のカットは家で済ませて行くっていうのも有り

ピリッホカッシチュー
パンを一緒に持って行こう♪短時間でゆで上がるパスタ、あれを加えるのもいい。
バーベキュー

大人数で集まる計画につきものBBQ。ひたすら肉を焼いては食べるを繰り返すのもなんだか忙しいので、ちょっと一息メニューなど挟んではいかがでしょう?!


まな板いらずの焼きそば
BBQの心得がレシピのポイントに詰まってます

鮭のきのこホイル焼き
ホイルをどんどん活用しましょう。BBQコンロの端の方、ちょっと火力の弱いところに乗せておけばいいんです。貝や芋類もふっくら蒸し焼き。厚手のホイルが最適

いか焼き
屋台の香り漂いますよ。水分が出るので、鉄板で丸焼きが理想。網の場合はアルミホイルにのせて焼こう!キッチンバサミで食べよくチョキチョキ



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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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