KATSUYOレシピ


ちっちゃな忘年会
今年も1ヶ月をきり、年末の雰囲気を感じますね。
家族や気が置けない友人と1年の労をねぎらう忘年会はいかが?メニューはアレコレ考えず、テーマをしぼって決めるのも楽しいですよ♪
楽しく美味しい忘年会になりますように。


鶏手羽先のべっこう焼き
ピカッと甘酢醤油味がからんで、食欲そそるー。

『ピザやパン』でミニパーティー
片手でパクッと食べられる気軽さがいいね。昼間の忘年会にも!  
ちょい長ピザトースト
とっさに出来る、おやつやパーティーメニューとして役立つ!
 
ビフカツサンド
みんな集まれー!作り立てが一番!ザクッとした食感で美味しさ倍増。

バジルチキンピザ
とろーりチーズのピザには、脂の少ないむね肉で。
おすすめサブメニュー
 
チキンナゲット
こんなに簡単でおいしいチキンナゲットは他にはない!
 
花野菜のディップ
コクのあるディップソースでモリモリ食べたい


『餃子』とビールでカンパイ♪
餃子をひたすら包むのは、一緒に食べる皆でやりましょうね。そこからもう楽しい忘年会の始まりですから。  
えび入り焼き餃子
すべてが、手作りの、極上のうまさをどうぞ。
 
蟹々水餃子
かにの風味いっぱいの水餃子。おろし生姜と酢醤油でいただきます。
 
うちの焼き餃子
ザーサイ入りがカツ代家の定番なのです。片面パリリッと焼いてね。
おすすめサブメニュー
 
中華風大根餅
熱々の中国茶と召し上がれ
 
フルーツ杏仁
スプーンを入れてごらん♪ぷる〜んぷる。だからコップで固めるんだ。

『おでん』の会
日本酒チビチビ味わいたい。なんて、大人な忘年会におすすめ。  
おでん
だしの味がしみこんで、じんわり旨味が味わえます。
 
下ごしらえなしおでん
肌寒い日の、おすすめのあったかメニュー
 
ごま味噌田楽
コトコト茹でつつ、ハフッ。コクのあるごま味噌がなんとも嬉しい。
いい組み合わせ
 
大人のおいなりさん
隠しわさびが、大人の味。ピンポンとでツンと鼻にくる感じが味わい深いのです。
 
焼き肉巻き
のりまきは、こんなんもありが嬉しい題材です。

『粉もん』で盛り上がろ!
ホットプレートがあったらベスト。焼き手は一生懸命になりますよ。焼き師という、思いがけない才能を発見するかもしれない。  
牡蠣と韮のお好み焼き
カリッと焼いて、中から旨みいっぱいの牡蠣のジューシーさが最高!
 
海鮮チヂミ
お好み焼きと作り方はほとんど同じ。
 
たこ焼き
まわりはカリッ、中はふんわり柔らかの大阪風。
おすすめサブおかず
 
きのこのベーコン巻き
フライパンやホットプレートの空いているところで焼いちゃう
 
おはしで食べるサラダ
生姜のきいたドレッシングで、むしゃむしゃ食べたい。

『こだわり食材』で忘年会
大事な人と美味しい物を一緒に食べるって最高の幸せ。  
フライパンローストビーフ(国産牛)
簡単にフライパンでも作れて、そのうえ美味しい
 
鴨のペッパー焼き
鴨と胡椒の相性を味わってください。噛むほどにうまいのがコレ。
 
金目鯛の煮つけ
名曲キンメダイの煮付けを聴きながら煮てもGOOD
こちらも奮発
 
和風カルパッチョ
いま話題のアマニオイルでこんな一品をどうぞ。
 
帆立とイクラの前菜
おしゃれな前菜もたまには、楽しい。


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