KATSUYOレシピ

ササッと一品!満腹どんぶり

忙しい時期、疲れてクタクタでも何か食べたい…そんなとき、ササッとできるどんぶりはいかが?
手の込んだ料理が面倒なとき、シンプルかつ美味しいどんぶりは強い味方。簡単に作れてすぐ食べられて大満足!しっかり栄養がとれるのもいいですね。ほかほかごはんにしっかり味のおかずをのっけて食べれば、心も体も満たされますよ♪

疲れてクタクタなときは
フライパンを使わず和えるだけ

最近魚食べてますか?刺身は漬けたり和えたりするだけで、見た目豪華な、おいしい海鮮どんぶりに大変身!フライパンを使わないのもうれしいね。
づけおろし丼
脂がのった今が旬のブリを”づけ”で味わう幸せ

とろろ明太子丼
辛子めんたいのアクセントは見た目だけじゃなく、味の決め手

大根のナムル 冬のビビンバ
手間はかかるけれど、感激の一丼。ブリのおいしい季節の御馳走。

買い物に行けないときは
冷蔵庫にある豆腐、卵でササッと

買い物にも行けないくらい忙しい…そんなときは家にある食材でササッと豆腐や卵を使ったどんぶりはいかが。栄養満点かつヘルシーなのも嬉しいね。
豆腐チャンプル丼
シャキッと炒めるだけで味がグーンとアップ

ドカンときつね丼
これぞ節約レシピ。卵1個加えるだけでボリューム満点。

厚揚げ丼
極めてシンプルな丼の味は、なかなか新鮮な味わい

時間がない!でもスタミナつけたいときは
元気にのりきれる肉のどんぶり

どんぶりといえば、牛丼やかつ丼など、肉を使ったものを思い浮かべるのでは。忙しい時は、揚げたり煮込んだりはしたくない!でもササッと作れるおいしいどんぶりはあるんです!

青菜と豚肉のオイスター丼
肉だけでなくたっぷりの青菜と一緒にパパッと

出汁そぼろの温玉丼
これも親子丼!スプーンで混ぜながら食べよう。

ときどり丼
きのこのソテーとあわせて、奥行きのある丼にする。あとは漬物でバッチリ

ほうれん草牛丼
オイスターソースのコクと旨みたっぷりの牛肉のうまみがほうれん草と相性がいい。

厳選!どんぶりにあう10分スープメニュー

どんぶりにあうシンプルかつ美味しい汁物をご紹介。どんぶりだけでもいいけれど、旬の素材を使った汁物やスープもつけるとさらにパワーアップ!

しじみのスープ
一口飲むと、体の中が浄化されるかんじです。

焼きエリンギの味噌汁
エリンギの美味しさと出しのうまさがマッチする。

イージーコンソメスープ
インスタントを美味しくするコツあり。

きくらげのピリピリスープ
即席でつくるスープも生姜や唐辛子を加えることで、グーンと味がアップします。

かぶのすまし汁
蕪のやさしい風合いは見た目だけでなく、吸い物にしてもホットします。

忙しい時、読むとホッとする小林カツ代コラム

忙しい時は缶詰や市販のものをアレンジしてもいいんです。おいしい料理はみんなを幸せにする♪読むとなぜだか勇気がでます。

〇とにかく、どうにも忙しいとき
〇何もかもわずらわしいなあ、と思う日に


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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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