KATSUYOレシピ

初夏のおやつ
日中、汗ばむ日も増えてきました。季節の変わり目です。調子を崩さない様に体に気を配って過ごしましょうね。疲れたら、ひと休み。甘い物でも食べて、自分を甘やかそう♪
◎夏みかんのはちみつ漬け
すっぱーい！叫んでしまいそうな夏みかんは、こうする！

季節の果物でおやつ
◇◆キウイ◆◇
初夏の紫外線は、あなどるべからず。今日はお日様にあたり過ぎたな。なんて日は、ひとまずキウイを1個。肌の調子を調えるビタミンCやビタミンEが豊富なキウイを美味しく活用しよう。 　
◎キウイゼリー
キウイがゴロゴロと入ったフレッシュゼリー
　
◎キウイミント寒天
すりおろしのキウイをたっぷり使った寒天。食べたあと、ミントの香りが口にふわりっと残ります。

◇◆メロン◆◇
キウイと同じく肌にいいビタミンが豊富なメロン。そのまま食べるのもいいけど、キウイや柑橘との相性も意外にいいんです。一緒に小さくきざんで、ヨーグルトのトッピング、蜂蜜をかけると、最高に体に優しいおやつになります。 　
◎メロンクリーム
メロンに生クリームやアイスクリームをたっぷりからめて☆
　
◎メロンとグレープフルーツのゼリー
甘さと酸味のバランスがいい、ちょっと大人のゼリー

◇◆柑橘◆◇
他の果物同様、今の季節に必要なビタミン類が豊富なグレープフルーツやオレンジ。栄養はもちろん、その香りの効果も感じてみて下さい。すっきり爽やかな香りにリラックスやリフレッシュする作用もあります。むいた皮をそばに置くだけで効果有り。 　
◎グレープフルーツゼリー
爽やかな酸味とほのかなにがみが体にスッとしみわたる。
　
◎オレンジクラフティ
爽やかで甘さがやさしい。オレンジのほろ苦さも感じます。

◇◆ベリー◆◇
苺もそろそろ食べ納め。小粒の苺を見つけたら、ソースにしておくのも手。どんどん暑くなってくる日々。甘酸っぱさが元気をくれます。 　
◎ヨーグルトケーキ・苺ソース
ホニョッとやわらかな食感とやさしい香りは、ヨーグルトならでは。
　
◎ババロア・ラズベリーソース
やさしい味のババロアとラズベリーの酸味が見事に調和♪



涼やか和おやつ
おすすめおやつNo.1
◎黒糖わらび餅
ぜひ1度、自家製のわらび餅を味わって下さい。出来たてのもちもち感がたまりません。わらび餅粉は色々な商品がありますが、原材料をチェックして、本わらび澱粉が含まれているものが、つるんとした口あたりでいっそう美味。

◆◇ひんやり寒天おやつ◇◆
海藻から出来たヘルシーおやつ。食べると体に良いことした気分になりますよ。溶かして固めて、黒蜜。これだけで十分美味しい。 　
◎クリームあんみつ
角切り寒天に赤えんどうを散らして、蜜をかけて食べるのが『みつ豆』。みつ豆にあんこを添えたのが『あんみつ』。では、あんみつにアイスクリームを添えたのは？！
　
◎珈琲寒天
黒いものと白いものの組み合わせ、たまらなく美味〜っ♪
　
◎カルピス寒天
みんな大好きカルピス。食後のデザートにも楽しい。

◆◇もっちり白玉おやつ◇◆
思い立ったらすぐに出来る白玉。シンプルにきな粉だけでも美味しくて幸せ。生地を丸めるのは、子供と作るおやつとしてもおすすめです。丸めるの上手ですよ。きっと。 　
◎グリーンビーンズ白玉
豆の季節にはこれこれ！贅沢そのものです。
　
◎古式白玉
ニッキ水とよく冷えた白玉を一緒につるん。
　
◎白玉ずんだ
夏は普通の枝豆で・・秋口からは味の濃いだだちゃ豆で楽しもう。

◆◇初夏の氷菓◇◆
暑くなり始める頃におすすめ。ちょっと大人好みの和風アイス。玄米フレークや白玉を盛り合わせると、デザート感がグッとアップ。 　
◎大人のお抹茶アイス
抹茶をぜいたくに使った、ほんのり苦みの濃厚お抹茶アイス。
　
◎あずきミルク
チョチョイのチョイのあずきアイス。
　
◎練りゴマアイス
黒でも白でも、好みのねりごまで。


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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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