| KATSUYOレシピ

春のおやつ

ちらほらと桜の開花が始まったと思えば、瞬く間にあちこちで桜色が広がりますね。
おやつだけ持っての気軽なお花見はいかがですか？新年度のバタバタを忘れる癒やしの時間になりますよ。

◎ハニーレモンプディング
レモンとカスタードの相性の良さをプリンで実感

ドーナッツ

家で作るドーナッツは甘過ぎず、揚げ立ては表面のさっくり食感がたまらない！揚げる時は、１度に沢山揚げようとせず、揚げ鍋に十分ゆとりがある個数を低めの中温(160度くらい)で、ゆっくり揚げましょう。　

◎じゃがいもドーナツ
手作りならではのやさしい味。ひときわカリッとした食感は、じゃが芋のなせる業。

◎お豆腐ドーナッツ
このもっちり食感は豆腐ならでは。少ない材料で素朴なやさしい味。

◎パン屋のドーナッツ
パン生地で作るドーナツは、もっちりフカフカ

たまごサンド

春は卵も美味しい季節です。甘いものばかりがおやつじゃないよ。早起きした日の午前10時のおやつにたまごサンドは最適。　

◎うずらフライサンド
たまごサンドうずら版！心おどる一品♪

◎ハム卵ホットサンド
包丁いらずの10分サンドイッチ。サクッと焼き立てが一番！

◎たまごチキンサンド
またの名を親子サンド。絶対おいしい組み合わせですね！

プリン

家で作ってみると分かるのは、プリンってこんなに少ない材料で出来るんだって事。シンプルだからこそ、基本に忠実に作るのが大事。食感や風味の差は、火の通し方で全く変わってきます。　

◎ベリーパンプディング
温かくても冷たくしても美味しいよ♪

◎懐かしきプリン
蒸し器で作るプリン。幸せな味！

◎バナナプディング
ほんのりバナナが香るやさしい味のプリン。

焼きっぱなしケーキ

耐熱のバットや大きめのグラタン皿などがあれば、気軽に平焼きのケーキが何通りも出来ます。気取らない、普段の焼き菓子をひとつ極めてみませんか？　

◎はちみつ蒸しケーキ
きめの細かい蒸しケーキ。このもっちり食感は、はちみつならでは。

◎にんじんケーキ
にんじん１本焼き込んだ風味豊かな懐かしい味

◎オレンジクラフティ
爽やかで甘さがやさしい。オレンジのほろ苦さも感じます。

いちごのおやつ

まだまだいちごは出盛り期。色んな品種が出回って、それぞれに特徴があるので、食べ比べするのも楽しい。冷蔵庫でよーく冷やして食べると、いちご本来の甘さを感じにくいので、食べる時は常温がベスト。　

◎ヨーグルトケーキ・苺ソース
ホニョッとやわらかな食感とやさしい香りは、ヨーグルトならでは。

◎いちごカップケーキ
スポンジ台を焼かずに、本格ケーキなのですよ。

◎いちごパフェ
いちごを満喫できるデザートはやっぱりこれ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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