KATSUYOレシピ


ヘルシークッキング!
これまで、決まった運動をしていたり、通勤や日常での移動で体を動かしていたけど、今は出来ず・・・。
そんなこんなで、少しずつ積み重なった運動不足で、少しずつ積み重なる体脂肪・・・。じわじわとズボンのウエストがキツくなってやしませんか?!
そんな気配を感じたら、手遅れになる前にヘルシー食材で満足ごはん!良く噛んで味わって、ゆっくり食べる。
ベストな体型を維持して元気に過ごそっ!

じゃが芋のなますサラダ
姿違えど材料はポテトサラダと同じ。じゃが芋、シャッキシャキです!
『ボリュームおかずですが、実は中身は・・・』
中身の半分は大豆製品の豆腐やおからです。大豆には人間が生きていく為に不可欠な栄養素、たんぱく質と脂質が豊富に含まれている事から「畑の肉」といわれています。大豆のたんぱく質は肉に比べて低カロリーで消化吸収も良好。大豆からできた豆腐やおからはひき肉となじみやすく、ふわっと柔らかい食感に仕上がります。食べごたえはあるのに身体にはライトなボリュームおかずですよ。
豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ
ふわっと口あたりがやわらかな肉団子

ハンカラバーグ・テリヤキソース
繊維も豊富で、食感は柔らか。小さい子から、年配の人まで美味しく食べられます。

おからコロッケ
時には揚げ物でテンションあげよう☆
『ヘルシー食材、鶏むね肉活用法!』
その有り難い価格に心惹かれるものの、パサつくイメージが頭をよぎり、となりのもも肉に手を伸ばす。このパターン、経験ありませんか?
低脂肪で良質なたんぱく質が豊富なむね肉。たんぱく質は筋肉の増加にもつながり、脂肪を燃やしやすい体づくりには欠かせません。また鶏むね肉には疲労回復の効果がある栄養素が豊富。加熱時間や組み合わせる食材で、パサつかない食べ方は沢山あるし、なんと言っても旨味いっぱい。どんどん取り入れてみて。

鶏肉のホイル焼き
この上なく楽々な料理でございま〜す♪♪あとは歌でも奏でましょ。

チキンピカタ
ふんわり黄金色の卵に包まれたイタリアの料理。

ピリッと棒棒鶏
特製ピリ辛ダレでやみつきになる旨さ!
『腹持ち良し!ご飯もの』
すぐにお腹がすいてしまう食事と腹持ちのいい食事があります。血糖値が緩やかに上がる食材は腹持ちが良く、豆類、大豆製品、牛肉、まぐろ、ナッツ、アボカド、チーズなどがあります。逆にご飯やめん、パンなどの炭水化物は、血糖値がピューンと上がるから、スポーツ前など、瞬発的にエネルギーを使いたい時に力を発揮します。普段の食生活には、炭水化物も欠かせないので、うまく組み合わせて、腹持ちのいい食事をすると、空腹後の爆食いや間食をおさえられます。
アーモンドピラフ
おもいのほか、アーモンドの風味が南国の味をかもしだします。

豆乳リゾット
豆乳の優しい味に、トッピングにチーズとネギがあうんですよ

納豆挽肉飯
見ての通り、食べての通り、パワー全開のご飯。
『お腹がすいたっ、でも、こんな時間だし』
お腹がすいてこのままじゃ眠れない。そんな夜は、お腹が温まるものをゆっくり食べてその場をしのぎ、明日の朝ごはんを楽しみに布団へ。けっしてガツンとはいきませぬよう。
温やっこ
熱い豆腐にだしの効いたあんをたっぷりかけていただきます。

サンドラのスープ
好みの野菜を熱々スープにドサッ!具沢山のフレッシュ野菜スープ。

梅干しととろろの簡単汁
おぼろ昆布からいいだしが出ます。梅干しをほぐしながら召し上がれ。


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