KATSUYOレシピ

受験生応援レシピ

センター試験も終わり、いよいよ本番に向けて頑張っている大学受験生や、公立高校受験生!塾や予備校に行く前の軽食や、夜食にどうぞ。お母さんやお父さんがお子さんに作るもよし。基本高校生は頭の休憩に自分でササッと作ることをお勧めします。例えばおむすび、これね、作ってると親は優しい気持ちになるし、自分でつくるとよしっ!となぜか力が湧いてくる感じがするんですよ。あっ!そうそう、赤ちょうちん帰りのお父さんの〆にもGOOD!

ゲン担ぎレシピ
受験に勝つ!

フィッシュカツサンド
勝つ!を釣り上げる!そして自分にも喝!かつ料理は昔から、みんなが大好きな縁起かつぎのメニューです。自分で揚げる時間がなければ、市販でもOK。もちろん、ハムカツやトンカツを挟んでも大吉なり。
パストラミで試験をパス!

パストラミサンド
パストラミは香辛料のきいた牛肉のハム。同じハムでもこの時期はわざわざこの種類を選んでパンにサンドする縁起かつぎ派には、嬉しいサンドイッチ。
オクトパスで試験をパス!

ピリホカシチュー(タコ)
蛸は英語でオクトパス。蛸は足も8本。これも通過に八という数字は末広がりを表わす縁起の良い数です。ホカホカ気分で美味しく召し上がれ!
合格の花を咲かせる!

菜の花パスタサラダ
パスタを使った料理はパスと言って、通過!の縁起担ぎ。菜の花は買ってきて、少しコップに活けておくと、1つ2つ黄色い花がチラチラと咲くんです。合格して花を咲かせましょう。
いい予感♪

伊予柑サラダ
いい予感〜♪素敵な予感♪予感だけじゃなくて、この季節の柑橘類は、気の巡りを良くすることでエネルギーをチャージ。胃の働きをよくするので体調管理にもGOOD!
パンでブレークタイム

ハムとチーズのバゲットサンド
なんと!ハムとチーズを挟むだけ!バゲットはカミカミしないと食べられない。カミカミで脳に刺激を。

ホットドッグ
ん〜ッ♪お腹が空いては戦は出来ぬ、そんな時はボリューム満点のホットドッグ!サワーなキャベツや背筋の伸びるマスタードをたっぷり忍ばせて。

アンチョビトースト
寒い季節のバタはー固い、アンチョビをポーンと放り込んで、練り練りすること5〜6分。時間がもったいない?とんでもない!暗記したもの、復習しながら練るんですよ!

ホットサンド(ハム&チーズ)
焦がさないように焼いてね。料理をしている時って、心が静かになります。大きく息を吸って、静かに息を出しきって・・・なんてしながらコンロの前で美味しくなあれ♪

自家製シリアル
少々かたくなったパンをバターで炒ると美味しさアップ。栄養がギュッギュツと詰まったナッツに干し果物の自然の甘味は疲れを優しくほぐします。明日へのチャレンジにもいい一品。
ごはんの軽食で一息

カリカリベーコンとパセリの醤油炒飯
素材は少ないからこそ、チャーハン真髄のおいしさわかる一品。出来たらパセリをたっぷりと使って、ビタミン補強で風邪予防に効果あり。

豆乳とチーズのリゾット
鏡で顔をみて〜、カサカサしている時には豆乳とチーズで潤いを!潤いだけじゃなく、疲労回復にもお役立ち!毎日が勉強ですもの、明日への活力も必須。

韓国風ニラ雑炊
寒い時の雑炊は体が喜びます。それに加え、乳酸菌たっぷりのキムチにお腹に優しくスタミナチャージのニラをたっぷり入れて。

焼き味噌おにぎり
味噌の香ばしい焼いた味は、一口食べた瞬間元気の出る味。ニッポン人の知恵とねばり強さをかみしめる大地の味を感じませんか?

塩むすび
お腹がすいたら、これで腹ごしらえをすべし。料理も勉強も全て基本から始まっています。熱々ご飯で気合いで作る塩結びは、背筋がピッ!と、伸びるんです。


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