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小正月を静かに祝う

元旦が大正月に対し、この日は小正月、また女正月という言い方も昔はしたようです。この日まで、しっかり休むという人もいまだに少数派ではありますが、いるようです。精気を養い、良い仕事ができそうですよね。

◎焼きだんご
しょうゆ味の香ばしい焼き団子。のりで巻いてもおいしいよ。

本来、小正月には、小豆粥を食べることで豊作を祈ります。日本人が愛する豆の一つですね。小豆は邪気を祓う色とされています。この小正月の行事食は忘れがちですが、カレンダーを見ると記されていることが多いですし、地方によってさまざまな行事が予定されています。

◎小豆粥
１月１５日に食べるお粥。

◎甘い小豆粥
お粥を小さな茶碗にちょこっとよそい、グラニュー糖は別に添えて。

◎栗入り雑穀粥
黒豆やゆで小豆は正月の残りを活用しても可。ただし、甘いもの加える時は、やや少なめの分量を入れます。甘くなりすぎるので。

◎里芋とちくわの煮物
里芋はね。ネバネバ系とほっこり系とあるんですよ。好きな方で作ってみて下さい。

◎春菊のくるみ白和え
ほろ苦く、かおりいい春菊をコクと優しさに包まれるような胡桃入りの衣で和えました。この和え物のすきな人多し。

◎たらこ白滝
ピンク色のたらこと緑鮮やかな緑が、食欲をそそります。いろんな付け合わせに万能。

今年の小正月は日曜日ですね。お正月のんびりできた人と、かえって忙しかったという人があると思います。この時期は昔から、いそがしく働いた女の人がゆっくりするように、「女正月」とも言われてきました。また、長い1年が始まります、小豆で厄払いがてら粥をたべ、、小さなおかずで体を休めてはいかがでしょうか。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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