| KATSUYOレシピ

★MERRY CHRISTMAS 2022★

あれよあれよと過ぎ去る日々。気ぜわしい12月は、時の流れがいっそう早く感じますね。
家族や仲間とアットホームに過ごすクリスマスはどうぞゆったりと。料理をする時間も楽しいひと時になりますように。

◎ジンジャーココアクッキー
ジンジャークッキーのココア版。ほろ苦いココア味の後に生姜の香りがフワッときますよ。

お手軽オードブル♪

パーティーメニューを考えたり準備する時は、ワクワク感をしっかり味わいたいもの。大変大変って思う様なら、無理せず市販のものに頼るが正解！　

◎オニオンリングフリッター
チーズの風味がきいた衣はふわっとしてサクッ。

◎ルッコラとベビーリーフのサラダ
彩り良く華やかなサラダが出来ました

◎うずら卵のカレーフリッター
ぷっくり可愛いフリッターの中には可愛い玉子ちゃん。

◎バジルチキンピザ
とろーりチーズのピザには、脂の少ないむね肉で。

◎盛り合わせおつまみ
買ったものや持ち寄ったもので楽しく乾杯！

パクッとつまめるカナッペ

クラッカーや薄く切ったバゲットに好きな具を自由に。他にスモークサーモンや肉のペーストなど、水っぽくないものなら何でも。食べやすく美味しい組み合わせを探してみて。　

◎タラモカナッペ
プチプチとした食感が楽しいね

◎生ハムのカナッペ
シンプルイズベスト☆材料にこだわるのも楽しみのひとつです。

◎フルーツ&ナッツチーズカナッペ
すぐに出来る、大人のカナッペ

自家製フライドチキン

子供向けのクリスマスなら、チキンはフライドチキンや唐揚げが盛り上がるかな。子供の頃クリスマスに食べたなぁって、大人になっても思い出せる味になりますように。　

◎鶏手羽先のガーリックフライドチキン
クリスマスにスパイシーな手羽先のフライドチキン♪

◎鶏の塩チーズから揚げ
カリッとあがった、カツ代サイトオリジナルから揚げなり！

◎スパイシーフライドチキン
好みの香辛料でいろいろ試しあれ。

チキンの煮込み料理

大人だけのクリスマスは、ワインと一緒にあったかい煮込み料理が嬉しい。仕込んでおけるから、ゆっくりと食事の時間を楽しむ事が出来ます。　

◎チキンのフルーツワイン煮込み
隠し味はりんごとキウイ。ワインで煮込むと深みのあるソースに仕上がります。

◎クリスマスポトフ
煮上がったら、鍋ごとドーンとテーブルに！

◎チキンマレンゴ
マレンゴは地名。イタリア生まれの鶏料理。

お楽しみ♪クリスマスケーキ

普段、お菓子作りをしない人は遊び感覚でケーキ作りにトライしてみませんか？まずは特別な道具を用意しなくても出来るトライフルがおすすめ。手作りお菓子の香りや味は特別です。　

◎いちごカップケーキ
スポンジ台を焼かずに、本格ケーキなのですよ。

◎天使のクリスマスケーキ
材料はいたってシンプル。飾り付けまで楽しんで♪

◎ブッシュドノエル
薪の形のクリスマスケーキ、キリスト誕生のお祝いのケーキに由来あり。

ご馳走で賑やかなクリスマスもいいけど、あったかいエッグノッグやクリスマスクッキーで、ゆったりと静かなクリスマスも素敵な時間。

◎エッグノッグ
クリスマスの飲み物。食後にほっと一息。

◎クリスマスクッキー
ほんのり甘くて、生姜の風味がやさしくふわり

「Have a Merry Christmas♪」

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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