KATSUYOレシピ

夏うどんと蕎麦

蒸し暑い日、なんか食欲ないかも?!なんて時でも、うどんや蕎麦ならツルッとスルッと食べられて、さらなる食欲を刺激します。
夏バテしない体づくりに美味しく活躍!うどん蕎麦。
元気な夏をお過ごし下さい。

暑い日にピッタリさっぱり♪
夏うどん

冷たいうどんにはツルツルで喉ごしのいい細めの麺がおすすめ。あえて熱々を楽しむなら、おろし生姜を効かせると、大汗かいてスカッとしますよ。
薬味使いも飽きない美味しさを楽しむ秘訣です。

サラダ風うどん
ツルッとサッパリいきたい日の一杯ですな。

冷やし五目うどん
具沢山の冷やしうどんは、暑い日のご馳走!

和風じゃあじゃあうどん
ごま油の風味たっぷりの肉味噌に、日本のハーブ、みょうがをたっぷり振りかけて!
夏でもあったか

とりスープの塩うどん
コクのあるすっきり塩味。季節を問わない美味しさです。

葛あんかけうどん
冷えは冬だけにあらず。心と体にやさしい上品なとろみ。

お腹にやさしく栄養豊富!
夏蕎麦

消化吸収がよく、栄養価が高い蕎麦は、暑さや紫外線と戦う夏の体を調え、健康維持に効果大。具や薬味の多い蕎麦なら、さらにバランスのいい1食になります。

辛み蕎麦・ちくわ天添え
ピリリと辛い大根おろしは、だるい梅雨の季節に背筋が伸びるようで心地いい。

南蛮納豆そば
ピリッとパンチを効かせた納豆をからめてツルリ

ごま酢そば
容赦ないごま使いと、つゆにちょいと酢を効かせるだけで、こんなに新鮮。
夏でもあったか

みょうが天のあったか蕎麦
みょうがを桜えびとあげる。香ばしい海の香りと、清涼感のある心地いい苦みを揚げた温かいお蕎麦

もずくそば
もずくとおそばのコラボ・・・お試しください。絶品なり


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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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