| KATSUYOレシピ

葱・大根・白菜

冬といったら、この野菜のトリオ。もうね、極端な話、この3つがあれば何とかなるんですよ

◎でっかい大根と鶏手羽の煮物
コトコト煮込んだ大根のしみじみした美味しさよ。

◎芋煮（牛肉）
山形の芋煮は、いろいろありますが、カツ代式の煮方ですよ～♪

◎大根とあさりの酒鍋
シンプルな美味しさは、ぐーんと、うまみを引き出します。熱々を召し上がれ。

◎白菜と豚バラの鍋
白菜の旨味と豚肉の相性が、それは抜群。さいご汁も食べて下さいね。

◎ねぎ鶏
柔らか鶏肉にシャキシャキ白髪ねぎをたっぷりのせて。

◎甘酢大根
こんなさっぱり小鉢は、あったかいおかずや鍋の時、あると嬉しい一品。

◎白菜と魚缶の重ねあん
大急ぎでお野菜をたっぷり食べたい時の救世主

◎ほかほか葱汁
時間をかけてコトコト煮た深い味わい。じんわり温まるひと椀。

◎ぶりと大根のおつゆ
寒ぶりなんぞ、手に入れば最高です。

◎白菜とベーコンのみそ汁
だしはベーコン！ちょっと洋風なみそ汁。

◎葱だらけ水餃子
12月7日放送、あさイチという番組でやった葱だらけの水餃子です

◎大根と牛肉の炒め煮
大胆にかっとした大根に、甘辛の醤油味がじつになつかしくも美味い。

◎獅子頭と白菜の中華スープ
でっかい肉団子を中国料理で、獅子頭といいます。めでたいでしょ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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