| KATSUYOレシピ

7月のひんやりおやつ

この暑い中、毎日がんばる体と心に癒やしを。
仕事や勉強が忙しくても、合間におやつ時間を作ると、その後、よりはかどったりします。適度な休憩を上手にとるのも効率的ですね。　

◎クリームあんみつ
角切り寒天に赤えんどうを散らして、蜜をかけて食べるのが『みつ豆』。みつ豆にあんこを添えたのが『あんみつ』。では、あんみつにアイスクリームを添えたのは？！

プルッとひんやりゼリー

難しく考えず、気楽に作ろう。慣れたら、水分量を調節して、好みの食感に仕上げてみて。　

◎コーヒーゼリー
好みでバニラアイスや生クリームをそえるのもＯＫ

◎レモンゼリー
見た目は爽やか、食べるとレモンの味がギューッと濃く詰まったゼリーです

◎マンゴゼリー
フレッシュでさっぱり。肉料理の後のデザートにもいい。

自家製アイスは食べ過ぎ注意

冷やして固まったら、スプーンで削る様にして空気を含ませる様に混ぜると、口溶けのいいアイスになりますよ。　

◎キウイのアイスクリーム
キウイフルーツの青い香りが口の中でとけた時、小さな種のツブツブ食感が印象的

◎ヨーグルトバナナアイス
完熟バナナがあれば、このアイスを作る絶好の機会。

◎簡単パンプキンアイス
バニラアイスにかぼちゃを混ぜ混ぜ。

涼しげな和風冷菓

どっと疲れた時は、すっきりとした甘さが欲しかったり、あんこ気分になったりしませんか？　

◎わらびもち
手作りはおいしいよ～！出来たては透き通ってもっちもち。

◎黒糖ゼリーサンデー
黒糖で作ったゼリーをアイスにからめながら食べる和風サンデー。

◎白玉冷汁粉
涼しげな汁粉を白玉と一緒につるり

夏休み、親子でトライ！

こうやって出来るんだ！っていうワクワクを子供のうちに台所で知るのは貴重な経験。　

◎フルーツパフェ
季節の果物を盛り沢山にのせた自家製パフェ

◎カルピス寒天
みんな大好きカルピス。食後のデザートにも楽しい。

◎懐かしきプリン
蒸し器で作るプリン。幸せな味！

ちょいと大人の味

香りや苦み、爽やかな刺激で、疲れが癒えるのを感じます。　

◎珈琲寒天
黒いものと白いものの組み合わせ、たまらなく美味～っ♪

◎大人のお抹茶アイス
抹茶をぜいたくに使った、ほんのり苦みの濃厚お抹茶アイス。

◎ペパーミントカクテルゼリー
ミントの爽快な香りと色でスッキリさっぱり！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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