さつま芋のおかず | KATSUYOレシピ

寒い季節に食べたくなるさつま芋。
ホクホクと湯気があがるさつま芋を想像するとあったか気分になりますね。
そのまま蒸かしたり焼いたりシンプルな食べ方が定着していますが、いろんな食材との組み合わせで新しい美味しさを発見できるかも。
甘くて美味しいさつま芋の多彩なレシピをお楽しみください♪

食物繊維たっぷりのさつま芋と肉を組み合わせると食べごたえ満点のおかずに。栄養満点でバランスのいいおかずを献立にうまく取り入れましょう。

◎さつま芋と鶏の煮物
皮ごとのさつま芋がほっくり。お弁当にもいい。

◎さつま芋のそぼろ煮（作りおき）
そぼろと甘いさつま芋の素朴な組み合わせがいいね。

◎薄切り肉のさつま芋酢豚
さつま芋の甘さと豚肉のコクがベストマッチ！甘酸っぱさが美味しさの秘訣。

◎さつま芋と肉団子甘辛煮
さつま芋はおかずになりにくい？いえいえ、これはご飯にとってもあうんです。

◎さつま芋の豚巻き煮
さつま芋と豚肉って味の相性がいいのです

身近な素材だけど、意外な組み合わせ。これがとってもあうんです♪

◎いかとさつま芋の煮物
定番の絶妙な組み合わせ

◎さつま芋とゆで卵の煮物
ゆで卵に味がじわーっとしみて美味。

◎芋ハムカツ
ハムの塩気で、さつま芋の甘みが一層引き立つ、おやつフライ

◎切り昆布とさつま揚げの煮物
刻み昆布は手軽に使え、美味しくなる魔法の海藻食材です。

さつま芋の栄養や調理方法などの知識を深めましょう

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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