KATSUYOレシピ

さつま芋ときのこ
いきなり秋がきましたねえ。秋といえばさつま芋ときのこ色々。ともに1年を通してあるとはいえ、この時季に食べるのは、美味しさもひとしおというものです。
◎さつま芋の豚巻き煮
さつま芋と豚肉って味の相性がいいのです

1年を通して美味しいおかず
きのこレシピ

…だけど、いま食べると、自然なかんじがするでしょ。秋を満喫できますね！
◎きのこ牛丼
ささっと、がーッと、あっという間にきのこいっぱいの牛丼
◎きのことかぶのスープ
きのこはすきなものを。使うものでスープの味がかわるのが醍醐味。
◎きのこの豚しゃぶ鍋
しゃぶしゃぶといっても、出し酒使用。贅沢をきわめた味はきのこと豚と葱で元気になります。
◎きのこのスタミナスープ餃子
きのこいっぱいの水餃子はヘルシー＆免疫力もアップしそう！

シンプルに食べたい
椎茸・しめじ・舞茸

きのこはね、味も食感も、香りもぜーんぶ違うの。よく味わってみて、、、あなたの推しはどれかしら？
◎きのこのワイン蒸し（ＭＯ）
好きなキノコで、ささっと作れる。ワインにも、ビールにも。副菜にも美味
◎生椎茸のフライ
本日は精進なり！・・・という日のメインの献立にもぴったりですよ。
◎パルメザンきのこ
白ワインにGOOD！好きなきのこをトースターで粉チーズと焼くだけ。
◎きのこのピリ辛あえ
ピリ辛味がきのこにしみておいしい。

秋は味に深み増す
さつま芋レシピ

さつま芋は甘いけれど、りっぱなおかずになります。ゆーっり時間をかけると、すごくあまくなるんです。レンジはなしでつくってみて。。。♪
◎さつま芋と鶏の煮物
皮ごとのさつま芋がほっくり。お弁当にもいい。
◎いかとさつま芋の煮物
定番の絶妙な組み合わせ
◎豆乳衣のフィッシュ＆ポテト
豆乳づかいの揚げ衣は、回りはカリッ、中はもちっ。食べ始めたらやめらませんよ♪
◎豚と甘薯の秘密生姜煮込み
いくらでも食べられてしまう、さっぱり味は、サフランの香りと、ママレードの隠し技。

秋のコラボ
さつま芋&きのこレシピ

秋＆秋の味はふかいですね。秋は短し、夜は長し。たのしい食卓で心に栄養をネ
◎きのことさつま芋のサラダ
ほくっとおいもさんと、三種の食感のハーモニーが楽しいサラダ。朝ご飯のおかずにもいい。
◎秋の蒸し野菜とディップソース
シンプルな材料ながら、深みのある味わい。梨かな？！
◎さつま芋のそぼろ煮（作りおき）
ホックリ甘いさつまいもが美味です！
◎スペアリブの野菜スープ
まずは一口食べくださいな、体の隅々まで浸透する味わいを

おやつの時間が楽しみ
10時と三時のレシピ

お子さんだけでなく、大人も三時に少しおやつを頂くと、その後の効率がいいかもしれませんよ。お癒しのおやつです。
◎スウィートポテト
焼きたてのホクホクも冷めてしっとりしたのも美味。
◎さつま芋のパイ
旬を秋色のパイ生地に詰め込みました。
◎さつま芋ジャム
バターと一緒にパンにぬってもまた格別。
◎大学芋
大学生の街で生まれたというさつま芋のおやつ。




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