| KATSUYOレシピ

『新米に感謝♪』
美味さ抜群、秋のおススメ

新米も11月の声をきくと、ほどよく水分も抜けて、水加減も安定してきて、美味しく炊きあがります。炊いているときの香り、パクリとたべるときの美味しい匂い、口に入れるとご飯の甘さが際立ちます。さて、なにで食べましょうかねえ♪

◎菜めし
目にも鮮やかな葉っぱのご飯。

銀シャリごはんにあるものを、ふと浮かべてみたらこんな3つが頭に浮かびました。中でも卵かけご飯はこの時期のマストかも、、、、いくらも、この季節ならでは、、、色々お楽しみくださいください。

◎スペシャル卵かけごはん
いつもの卵かけご飯も、ちょっとしたアクセントでイメージがかわる。

◎いくら小巻き
一口サイズのご飯の前菜。ご飯にはわさびを効かせパンチを、細葱を巻きます。

◎速攻チリビーンズライス
ビーンズとチーズでメキシコ風ごはんですよ！

丼にご飯を入れて、おかずを上にのせる丼物は日本独特の食事。じんわり染み込む醤油やあんかけの味が、また一段とたまりません。箸で食べてもよし、スプーンでパクリといってもよし！！

◎三色丼
このそぼろはむね挽き肉用の作り方です。

◎かつおのたたき丼
元気の出そうなかつお丼、薬味はふんだんに！！

◎カニなし天津丼
ふんわり焼いた卵と熱々のあんをのせるだけのスピード丼。

おにぎり、みんな大好きですよね。コンビニでも売り上げナンバーワンらしいですが、おいしく手で握るおにぎりは、実に美味しい。ニッポンジンの携帯食の代表ですが、家で食べるできたての美味しさはまた、格別のものがあります。

◎おにぎり
おにぎりは日本人の永遠に愛する携帯食!!

◎焼きおにぎり
しょうゆの焼けた香ばしいにおいが食欲をそそる。

◎梅こんぶのおにぎり
米１合で３個出来るよ。梅は最初から炊くと、少し汗ばむ小春日和の日にもむいているおむすびになる。

カレーって、ご飯の魔法とおもいませんか？だって、ふだん、1杯しか食べない人も、カレーならやめられないのですから。

◎懐かしい母ちゃんのライスカレー
戦中戦後、子供たちのごちそうでした。世の母ちゃんがつくった日本のカレーライスです。

◎スパイシーすじカレー
すじ肉ならではの贅沢なコク。どうしても食べたくなる味ですぞ～♪

◎かぼちゃのココナッツミルクカレー
こっくりとした、優しい味のカレーです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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