KATSUYOレシピ
師走の作りおきおかず

あっというまに、年の瀬になりました。仕事もプライベートも何かと忙しくて、とってもきぜわしくなりますね。そんなときに便利な作りおきおかずは、助かることが多いものです。今の世の中、すぐに食べられるものは星の数ほどありますが、数回で飽きてしまいます。やっぱり、家ごはんが一番！基本の作りおきおかずさえ作っておけば、スピードアレンジで素敵なメニューに変身！忙しい時でもすぐ作れて幸せ味に早変わり♪

エスニックのそぼろで・・・

作りおきの定番のそぼろ。基本の作りおきおかず自体をスパイシーにいつもと違った味にすることで、アレンジ料理も定番じゃなく楽しいメニューになります。

普通のそぼろとは違う。先日NHKあさイチで好評だったメニューからどうぞ！

◎挽き肉ストック（チリ味）
ピリッとメキシコを思い出す（？）こんな変わり種のそぼろもたまにはいいね。
◎スパイシータコライス
野菜がたーくさん食べられる一皿メニュー
◎ケイジャンライス
いつものチャーハンに飽きたならコレ！スパイシーなのがいいね。

焼肉は食べたし・・・節約したし

これまた定番のそぼろを韓国風に！焼肉味でごはんがすすみますね。
◎挽き肉ストック（韓国風）
そぼろは味付け次第でアレンジ無限大。
◎夏のビビンバ丼
これ一皿でお肉も野菜もバッチリ！
◎韓国風茄子肉味噌
茄子と挽肉、あわないわけがない。

忘年会続きで野菜不足のときの副菜?主役に

冬の旬である根菜を使った基本の作りおきで、野菜不足解消かつ身体もポカポカに！
◎ころころ根菜佃煮・作りおき
旬野菜で簡単に作れます
◎根菜混ぜ飯
みんな大好き栄養満点な混ぜご飯。
◎根菜宝袋
何が入っているかは袋をあけてからのお楽しみ♪

家にはいるけれど、やることがいっぱいのときに

なにやら時間がかかりそうな焼き豚も家にいるならぜひ作ってみて。手順は本当に簡単でも、びっくりするほど美味しい作りおきおかずです。
◎焼き豚
ラーメンの友！ご飯や酒の肴にも美味しい。
◎焼豚焼飯
焼き豚で豪華チャーハン☆
◎チャーシュー麺
一番人気！チャーシューはうすーく切るのがよくあう。

時間もない、余裕がない時には○○の助けをかりる！

忙しい時は既製品にもたよってもーっと簡単に作りおき♪
◎スピードチリビーンズ
驚くほど簡単でも味や見た目は本格派！
◎速攻チリビーンズライス
速攻食べたいときに！トマトで彩も添えよう。
◎チリドッグ
作りおきチリビーンズがあれば、栄養満点朝ごはんもお手のもの。


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