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スパイスで元気!夏カレー
もわわーんと陽炎でも見えそうな日々です。
水分ばっかりとって、食欲が落ちてきたと感じてませんか?スパイスで刺激したり、力がわく食べ物を少しでも体に入れると、次の食欲につながるかもしれません。もうちょっと、暑さが続きそうです。うまく乗り越えましょう。

スープカレー
野菜のゆたかな香りと、スパイシーな味わい。

夏野菜が主役
夏野菜を贅沢に使った特別なカレー。この時期だけのお楽しみにして下さい♪  
山ほど茄子カレー
皮をむいた、茄子そのものが、絶妙なとろみと食感になるんです!
 
トマトの簡単カレー
水は1滴も入れない、トマトいっぱいのカレー
 
キーマカレー・ズッキーニ
まずはひき肉をコトコト、最後に野菜を入れてさっと火を通す。

ひと味違うスパイシー
スパイス際立つカレーですが、ベースはどれもカレー粉。色んなスパイスを揃えなくても、カレー粉があれば、それでオッケイ。作り方は、いわゆる日本のカレーとはちと違いますぞ。  
とうもろこしと豆のカレー
辛くって、甘くって・・・スパイスがなかなか刺激的。
 
なすとじゃが芋のカレー
具は野菜だけ!がっつり食べごたえのあるカレーが出来ました。
 
かぼちゃのココナッツミルクカレー
こっくりとした、優しい味のカレーです。

時間をかけない美味しさ
コトコトとか、濃厚な、とか、ほろほろ柔らかな肉、とか、この時期必要ありませぬ。火をつける時間を出来るだけ短くすべし。  
揚げなすカレー
煮込まない簡単カレー!!色よく揚げた茄子が食欲をそそる。
 
驚きの丼えびカレー
この作り方はかなり笑えますが、かなりうまいのも本当です。食べたい時が作り時!
 
煮込まないカレー
酷暑の夏に!

パラッとドライに
作りおきやお弁当にも向いているから、夏休みでお留守番の子供ご飯にもおすすめ。  
フィッシュドライカレー
淡泊な魚もカレー味が良くあいます。
 
ひよこ豆と枝豆のドライカレー
枝豆がはいるのが、嬉しい。人気の一品
 
オクラドライカレー
山ほどのオクラのドライカレー。オクラは火を通しすぎないようにね。

スパイスや辛みで、体が熱ーくなって、ドサッと汗をかく。ふしぎふしぎ・・・その後、涼しく感じるのが、これまた良い気分♪

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