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まだ間に合う！梅仕事

梅でこの夏をのりきりましょう♪

◎梅仕事
まずは、梅シロップ、梅酢ジュースの素、梅干しの共通の下ごしらえからどうぞ・・・

◎梅シロップ
毎日出来上がるまでシェイクシェイク！楽しみだね。

◎梅酢ジュース
1か月の我慢。しこんでおけば、灼熱の夏にこれでパワー全開。

◎簡単梅干し
自分で作った梅干しの愛おしさを、味わいませんか？

◎赤紫蘇ふりかけ
梅干しを作った人のおまけのレシピです

◎

◎豚の塩焼き
目からウロコ。焼いて、塩コショウ、あとは梅肉で食べるだけ、なんてシンプルなおいしさ。

◎夏バーグ
和素材いっぱいのさっぱり、優しい味のハンバーグ

◎新玉葱の梅おかかサラダ
新玉葱が出てきたら、是非一品加えて

◎梅かか冷しうどん
うどんの上にニッポンの代表を並べてみました。

◎夏のたこごはん
ホカホカご飯に夏の産物をのせて、柑橘類をキュ～ッ。たこは塩に限る派の夏めしなり

◎明太子と青じそのご飯
青じその爽やかな香りと梅干しの酸味が明太子にしっくり！

◎梅こんぶのおにぎり
米１合で３個出来るよ。梅は最初から炊くと、少し汗ばむ小春日和の日にもむいているおむすびになる。

◎梅のゼリー
梅ならではの爽やかな風味が、ひんやり柔らかく口に広がる心地よさを感じてください。

◎漬け梅のゼリー
梅酒や、サワーなど、漬けた梅がデザートに変身。昨年の漬け梅を美味しく食べて、世代交代。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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