ごぼうのすごさを発見した昔の人々の話も交え、これから冬が本格的になる前に”ごぼう”のすごさ、美味しさを楽しみ、味わい、元気になりませんか？
知恵袋
ごぼうの歴史★今昔物語ごぼうの旬・保存のお話ごぼうで温かいスープはいかが？
ジャガイモと生クリームで仕上げる味わいに魅了されます！
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 ごぼうのポタージュ |
ポタージュにもなる！この懐の広さ♪
いつもの汁物と違う！ごぼうを使って出汁をグレードアップ♪
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ごぼうと木耳のお汁 |
乾したごぼうは、出し汁のグレードアップに！
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●ごぼうと鶏肉のコンソメスープ |
揚げたり、ゆでたり。食感を楽しむおかず♪
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ごぼうとにんじんの揚げがらめ |
素揚げした野菜に簡単絡めて10分！
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●牛肉とごぼうの黒酢炒め |
風味と香りを炊き込んだ、ごぼうごはん＆ピザ
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ごぼうめし |
ごはんに風味と香りを炊きこみます。
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●牛蒡牛丼 |
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●ごぼうとしらすのピザ |
素材の味を楽しんで！常備菜♪
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ごぼうのマリネ |
マリネにもなるすごさは、フランス料理も驚き。
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●おかかごんぼ |
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●ごぼうのコロコロ煮 |
クセになる美味しさ。おつまみやおやつにも♪
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スティックごぼうと明太ディップ |
お洒落なおつまみにもなるのです。
特集レシピ全紹介
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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