ひなまつりの人気おかず
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竹の子とつくねの煮物 |
春の新野菜を鮮やかに炊き上げました。冷めても美味しい煮物です。
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春の揚げ餃子 |
お寿司には、揚げ物のおかずがよく合います。菜の花を使って。
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春野菜の葛煮 |
葛独特のきめ細かくなめらかなとろみで、春の味を包みました。
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金目と春雨の煮物 |
春雨が魚の旨みいっぱいの煮汁をすって、キラキラと輝くんです！
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芽キャベツ天 |
まさしく、この行事にぴったりのお野菜じゃあ、ありませんか。
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茶碗蒸し |
日本の伝統行事にはこのひと品は欠かせません。銀杏は是非。
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菜の花のピーナッツあえ |
ちょっと甘辛いピーナッツ衣がほろ苦い菜の花によく合います。
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春菊とにんじんの白和え |
白和えという小鉢は、人の心にとって、ふるさとのおばあちゃんの味。
雛祭のお祝い御膳
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ひな祭り特集レシピ全紹介
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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